Bubbies' potetlatkes
Oppskrift på bubbie's potet latkes - deilige, sprø potetlapper som er perfekte som forrett eller tilbehør. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Bubbies' potetlatkes er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer til 8 poteter, finrevet, løk, finrevet, Kosher salt og nykvernet svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 6 til 8 poteter, finrevet
- 1 løk, finrevet
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- Hvetemel, etter behov
- Vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 1. 6 til 8 poteter, finrevet
- 1 løk, finrevet
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- Hvetemel, etter behov
- Vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland potetene og løken med en tresleiv i en stor bolle, og krydre med salt og pepper. Tilsett mel i små mengder, bare nok til å binde ingrediensene sammen. Varm opp en god mengde vegetabilsk olje i en middels stor stekepanne. Arbeid i porsjoner, og legg store skjeer med potetblandingen i pannen. Stek, og snu dem en gang, til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bubbies' potetlatkes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bubbies' potetlatkes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bubbies' potetlatkes?▼
Total tilberedningstid for Bubbies' potetlatkes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bubbies' potetlatkes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bubbies' potetlatkes?▼
En porsjon av Bubbies' potetlatkes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
