Bubbas' Beste BBQ-saus: Oppskrift og tips

Ingredienser

6porsjoner

2.5 dl cola

2.5 dl hermetisert tomatsaus

1 (170 g) boks tomatpuré

0.5 dl smør

1 dl Worcestershire-saus

1 dl brunt sukker, pakket

1 dl melasse

1 dl eplesidereddik

2.5 ts balsamicoeddik

1.5 ss steak saus

1 ss gul sennep

1 ss chilipulver

1 ts tørket salvie

1 ts løkpulver

1 ts hvitløkssalt

1 ts sterk peppersaus

Ingredienser

6porsjoner

2.5 dl cola

2.5 dl hermetisert tomatsaus

1 (170 g) boks tomatpuré

0.5 dl smør

1 dl Worcestershire-saus

1 dl brunt sukker, pakket

1 dl melasse

1 dl eplesidereddik

2.5 ts balsamicoeddik

1.5 ss steak saus

1 ss gul sennep

1 ss chilipulver

1 ts tørket salvie

1 ts løkpulver

1 ts hvitløkssalt

1 ts sterk peppersaus

Slik gjør du:

I en stor kjele blander du sammen cola, tomatsaus, tomatpuré, smør, Worcestershire-saus, brunt sukker, melasse, eplesidereddik, balsamicoeddik, steak saus og sennep.

Krydre med chilipulver, tørket salvie, løkpulver, hvitløkssalt og sterk peppersaus, og rør for å blande godt.

La det småkoke på lav varme, rør av og til, til blandingen er tykk nok til å dekke baksiden av en metallskje.

Om denne retten

Dette er ikke en hvem som helst barbecue-saus – dette er den ultimate oppskriften til Bubba, en legendarisk grillmester kjent for sine saftige og smaksintense grillretter. Bubbas' Beste er en kompleks, fyldig og deilig saus som tar grillmaten din til nye høyder. Denne oppskriften går tilbake generasjoner og bærer preg av tradisjonelle sørstatssmaker – fra den lekre balansen av søtt og syrlig, til den behagelige varmen fra krydderne.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne fersk, rød chili i stedet for chilipulver for en friskere smak.

2Sørg for at sukkeret er helt oppløst før du lar sausen småkoke, slik at den får en jevn, blank konsistens.

3Du kan erstatte balsamicoeddiken med epleeddik for en enda syrligere og friskere saus.

Serveringsforslag

Bubbas' Beste BBQ-saus er selvfølgelig perfekt til grillede kjøttretter, som spareribs, kylling eller pølser. Men den er også fantastisk som dip for sprø løkringer eller pommes frites, eller brukt som smakstilsetning i for eksempel en BBQ-inspirert pastasalat.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Bubbas' Beste BBQ-saus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bubbas' Beste BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Bubbas' Beste BBQ-saus?▼

Total tilberedningstid for Bubbas' Beste BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir ca. 6 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Bubbas' Beste BBQ-saus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Bubbas' Beste BBQ-saus?▼

En porsjon av Bubbas' Beste BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.