Bubbas' Beste BBQ-saus
Lær hvordan du lager Bubba's beste BBQ-saus hjemme. Enkel oppskrift, tips og triks for den perfekte smak. Perfekt til grilling og burger.
Om denne retten
Dette er ikke en hvem som helst barbecue-saus - dette er den ultimate oppskriften til Bubba, en legendarisk grillmester kjent for sine sukskulente og smaksintense grillretter. Bubbas' Beste er en kompleks, fyldig og deilig saus som tar grillmaten din til nye høyder. Denne oppskriften går tilbake generasjoner og bærer preg av tradisjonelle sørstatssmaker - fra den lekre balansen av søtt og syrlig, til den behagelige varmen fra krydderne.
Ingredienser
- 2,4 dl cola-smakende kullsyreholdig drikke
- 2,4 dl hermetisert tomatsaus
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 0,6 dl smør
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl melasse
- 1,2 dl eplesidereddik
- 2 1/2 teskjeer balsamicoeddik
- 1 1/2 spiseskje steak saus
- 1 spiseskje gul sennep
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje tørket salvie
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 teskje sterk pepper saus
Ingredienser
- 2,4 dl cola-smakende kullsyreholdig drikke
- 2,4 dl hermetisert tomatsaus
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 0,6 dl smør
- 1,2 dl Worcestershire-saus
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl melasse
- 1,2 dl eplesidereddik
- 2 1/2 teskjeer balsamicoeddik
- 1 1/2 spiseskje steak saus
- 1 spiseskje gul sennep
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje tørket salvie
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 teskje sterk pepper saus
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele blander du sammen cola, tomatsaus, tomatpuré, smør, Worcestershire-saus, brunt sukker, sirup, eplecider- og balsamicoeddik, biffsaus og sennep. Krydre med chilipulver, savory, løkpulver, hvitløksalt og hot pepper-saus, og rør for å blande. La det småkoke på lav varme, av og til omrørt, til blandingen er tykk nok til å dekke baksiden av en metallskje.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, rød chili i stedet for chilipulver for en friskere smak.
- 2Sørg for at sukkeret er helt oppløst før du lar sausen småkoke, slik at den får en jevn, blank konsistens.
- 3Du kan erstatte balsamicoeddiken med epleeddik for en enda syrligere og friskere saus.
Serveringsforslag
Bubbas' Beste BBQ-saus er selvfølgelig perfekt til grillede kjøttretter, som ribs, kylling eller pølser. Men den er også fantastisk som dip for sprø løkringer eller pommes frites, eller brukt som smakstilsetning i f.eks. en BBQ-inspirert pastasalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bubbas' Beste BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bubbas' Beste BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bubbas' Beste BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Bubbas' Beste BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bubbas' Beste BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bubbas' Beste BBQ-saus?▼
En porsjon av Bubbas' Beste BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
