Klassisk spaghettisaus med kjøtt
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på klassisk spaghettisaus med kjøtt. Perfekt for en mettende middag, lett å lage og full av smak.
Foto av Lucio Panerai på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g mild pølse
- 4 ts italienske krydderurter
- 2 ts salt (valgfritt)
- 2 ts tørket rosmarin
- 1.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2.27 l vann
- 1 boks (ca. 820 g) knuste tomater
- 3 bokser (ca. 170 g hver) tomatpuré
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 450 g mild pølse
- 4 ts italienske krydderurter
- 2 ts salt (valgfritt)
- 2 ts tørket rosmarin
- 1.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2.27 l vann
- 1 boks (ca. 820 g) knuste tomater
- 3 bokser (ca. 170 g hver) tomatpuré
Slik gjør du:
- Varm smør og olivenolje i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett hakket løk og hvitløk, og kok til løken er myk.
- Rør inn kjøttdeig av storfe og pølse i løkblandingen. Stek til kjøttet er brunt og smuldrende, ca. 10-15 minutter.
- Rør inn italienske krydder, salt, rosmarin, oregano og svart pepper i kjøttblandingen. La det småkoke i 20 minutter.
- Hell i vann, knuste tomater og tomatpuré i kjøttblandingen.
- La sausen småkoke på lav varme, rør av og til, til smakene har blandet seg godt, minst 2 timer.
Om denne retten
Klassisk spaghettisaus med kjøtt er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 160 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, olivenolje, stor løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For en rikere smak, la sausen småkoke lenger, gjerne 3-4 timer. Du kan også tilsette en klype sukker for å balansere syren fra tomatene.
Serveringsforslag
Server sausen varm over nykokt spaghetti, gjerne med et dryss fersk parmesan og et stykke hvitløksbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk spaghettisaus med kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk spaghettisaus med kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk spaghettisaus med kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Klassisk spaghettisaus med kjøtt er omtrent 160 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk spaghettisaus med kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk spaghettisaus med kjøtt?▼
En porsjon av Klassisk spaghettisaus med kjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
