Rosenkålsalat med eplecidereddik
En enkel oppskrift på frisk og sunn rosenkålsalat med eplecidereddik. Perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl eplecidereddik
- 340 g skivet rosenkål
- 0.6 dl majones
- 2 ss kulturmelk
- 4 ts sitronsaft
- 1 ss sukker
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts sellerisalt
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl eplecidereddik
- 340 g skivet rosenkål
- 0.6 dl majones
- 2 ss kulturmelk
- 4 ts sitronsaft
- 1 ss sukker
- 1 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts sellerisalt
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne eller kjele på middels varme, og tilsett eddiken.
- Når eddiken begynner å småkoke, legg i rosenkålen.
- Kok til rosenkålen er akkurat mør, ca. 5 minutter, og fjern deretter fra varmen.
- I en stor bolle, bland majones, kulturmelk, sitronsaft, sukker, sennep, sellerisalt, 1/4 ts salt og en klype pepper.
- Visp til det er godt blandet og jevnt.
- Vend inn den kokte rosenkålen og rør godt slik at den blir dekket av dressingen.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten, for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Rosenkålsalat med eplecidereddik er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eplecidereddik, skivet rosenkål, majones og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenkålsalat med eplecidereddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenkålsalat med eplecidereddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenkålsalat med eplecidereddik?▼
Total tilberedningstid for Rosenkålsalat med eplecidereddik er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenkålsalat med eplecidereddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosenkålsalat med eplecidereddik?▼
En porsjon av Rosenkålsalat med eplecidereddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
