Brusselspirer med sopp
Lær hvordan du lager deilige brussels sprouts med sopp. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for en næringsrik middag eller tilbehør.
Om denne retten
Denne tradisjonelle nordiske retten tar brysomme, men utrolig smaksrike brusselspirer til et nytt nivå. Ved å kombinere dem med den jordlige, syrlige smakaroma fra ferske sopper, får du en kremet og saftig hovedrett som får deg til å glemme at du spiser grønnsaker. Perfekt for å imponere gjester eller for en koselig familiemiddag.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl rosenkål, renset og delt i to
- 225 gram hele sopp
- 5 spiseskjeer smør
- 1,2 dl hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
- fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 9,5 dl rosenkål, renset og delt i to
- 225 gram hele sopp
- 5 spiseskjeer smør
- 1,2 dl hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
- fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kok rosenkål i en kjele med lettsaltet kokende vann i 15 minutter, eller til de er møre når du stikker med en gaffel; sil av vannet i en sil, og fjern så mye vann som mulig. Sett til side.
- 2Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok og rør inn soppene til de er lett brune. Vend rosenkål med soppene, og dryss over persille og sitronsaft. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær brusselsproene i to for jevnere koking\nBruk en blanding av forskjellige soppsorter for mer dybde i smaken\nRør inn sitronsaften rett før servering for å opprettholde friskhet
Serveringsforslag
Server med sprø, krydrede croûtons og et glass Riesling for en komplett og balansert måltidsopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusselspirer med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusselspirer med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusselspirer med sopp?▼
Total tilberedningstid for Brusselspirer med sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusselspirer med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusselspirer med sopp?▼
En porsjon av Brusselspirer med sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
