Rosenkål med pekannøtter og tranebær
Oppskrift på deilige rosenkål med pekannøtter og tranebær, perfekt som tilbehør til høstens middager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferske rosenkål, skyllet og trimmet
- 85 g grovhakkede pekannøtter
- 3 ss usaltet smør
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet pepper
- 115 g grovhakkede tørkede tranebær
Ingredienser
- 450 g ferske rosenkål, skyllet og trimmet
- 85 g grovhakkede pekannøtter
- 3 ss usaltet smør
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet pepper
- 115 g grovhakkede tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Skjær rosenkålen i tynne skiver, gjerne med en kjøkkenmaskin. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, kan du skjære dem tynt med en kniv eller en mandolin.
- Sett en stekepanne over middels høy varme og tilsett pekannøttene. Rist pekannøttene under omrøring til de blir mørkere i fargen og begynner å avgi en ristende aroma, omtrent 2 minutter.
- Tilsett smøret i pannen og rør for å blande det inn. Når smøret har smeltet, tilsett rosenkål, salt og pepper.
- Stek under omrøring til fargen blir lysere og grønnsakene akkurat er møre, omtrent 6 minutter.
- Ta pannen av varmen, tilsett tranebærene, vend godt og server umiddelbart.
Om denne retten
Rosenkål med pekannøtter og tranebær er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske rosenkål, skyllet og trimmet, grovhakkede pekannøtter, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenkål med pekannøtter og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenkål med pekannøtter og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenkål med pekannøtter og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Rosenkål med pekannøtter og tranebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenkål med pekannøtter og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosenkål med pekannøtter og tranebær?▼
En porsjon av Rosenkål med pekannøtter og tranebær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
