Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur
Enkel oppskrift på deilige rosenkål med gyllen løk og en pikant sennepsglasur, perfekt som forrett eller tilbehør. Full av smak og lett å lage.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 285 g rosenkål
- 1 liten løk, tynt skivet
- 1 ss usaltet smør
- 2.5 ts grovkornet Dijon-sennep
- 1 ts vann
Ingredienser
- 285 g rosenkål
- 1 liten løk, tynt skivet
- 1 ss usaltet smør
- 2.5 ts grovkornet Dijon-sennep
- 1 ts vann
Slik gjør du:
- Rens rosenkålen og del dem i fire deler på langs.
- Kok rosenkålen i en stor kjele med kokende, saltet vann i 5 minutter, eller til de akkurat er møre. Sil dem godt.
- Smelt smøret i en panne over middels varme. Tilsett løken og kok, rør av og til, til den er gyllen og myk.
- Tilsett de kokte rosenkålene i pannen med løken og kok videre i 1 minutt, rør om.
- Rør sammen sennep og vann i en liten bolle. Hell blandingen over rosenkålen og løken i pannen.
- Rør godt og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Rosenkål har ofte et ufortjent dårlig rykte, men denne retten er en overraskende delikatesse. De pikantsøte rosenkålene får en ny dimensjon sammen med den knasende, gylne løken og den sennepssmakende glasuren. Dette er et enkelt tilbehør som vil imponere både familiemedlemmer og gjester med sin utrolige smaksbalanse.
Tips og Varianter
- 1- Skjær rosenkålen i fire for raskere og jevnere tilberedning.
- 2- Skjær løken så tynn som mulig for at den skal bli sprø og karamellisert.
- 3- Bruk grovkornet Dijon-sennep for en kraftigere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Servér de gylne rosenkålene med et glass tørr, frisk hvitvin for å løfte de syrlige og nøtteaktige smakene. En enkel grønn salat med sitronolje-dressing passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur?▼
En porsjon av Rosenkål med gyllen løk og sennepsglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
