Brusselspirer med bacon og timian
Lær hvordan du lager sprøstekte rosenkål med bacon og timian. En smakfull forrett eller tilbehør som passer hele året.
Om denne retten
Brusselspirer kan ofte få et dårlig rykte, men denne enkle retten viser at disse små grønne gulljuvelene kan være utrolig smakfulle. Med den sprø baconen og den friske timinen får grønnsakene et løft som får dem til å skinne. Perfekt som en forrett til høstens middager, eller som en delikat tilbehør til svinenakke eller noe annet kjøtt.
Ingredienser
- 1 1/2 lb rosenkål, renset og delt i to (i fire hvis store)
- 2 skiver bacon, finhakket
- 1 teskje fersk timian, hakket
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
Ingredienser
- 1 1/2 lb rosenkål, renset og delt i to (i fire hvis store)
- 2 skiver bacon, finhakket
- 1 teskje fersk timian, hakket
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok rosenkål i en 4-liters kjele med kokende saltet vann til de er sprø-møre, ca. 6 minutter, og sil dem deretter i en sil. Stek bacon i en 30 cm tung panne over moderat høy varme, rør om, til de er brune og sprø, ca. 2 minutter. Skru ned varmen til middels og rør inn rosenkål, timian, salt og pepper, og kok deretter under omrøring i 3 minutter.
- 2Kok rosenkål i en 4-liters kjele med kokende saltet vann til de er sprø-møre, ca. 6 minutter, og sil dem deretter i en sil. Stek bacon i en 30 cm tung panne over moderat høy varme, rør om, til de er brune og sprø, ca. 2 minutter. Skru ned varmen til middels og rør inn rosenkål, timian, salt og pepper, og kok deretter under omrøring i 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær større brusselspirer i to eller fire for å få jevn koking.
- 2La baconen steke litt mørkere for ekstra sprøhet og smak.
- 3Tilsett timian litt mot slutten for å bevare den friske aromaen.
Serveringsforslag
Server de sprø og smakfulle brusselspirene sammen med et glass av en krydret, søtlig hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusselspirer med bacon og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusselspirer med bacon og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusselspirer med bacon og timian?▼
Total tilberedningstid for Brusselspirer med bacon og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusselspirer med bacon og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusselspirer med bacon og timian?▼
En porsjon av Brusselspirer med bacon og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
