Rosenkål i hvitvin
Oppskrift på rosenkål kokt i hvitvin, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 680 g små rosenkål
- 4 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 680 g små rosenkål
- 4 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Bløtlegg rosenkålen i en stor bolle med lettsaltet vann i 10 minutter for å rense dem. Skyll dem deretter under rennende vann.
- Fjern og kast eventuelle seige ytterblad. Del hver rosenkål i to på langs, og skjær dem deretter i tynne skiver på tvers.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Surr rosenkålen til den begynner å bli gyllen.
- Tilsett salt, pepper og vin, og kok i omtrent 4 minutter til, eller til rosenkålen er nesten mør (vinen vil endre kokeprosessen fra steking til damping).
- Rør inn sitronsaften.
- Smak til med krydder, og server umiddelbart.
Om denne retten
Rosenkål i hvitvin er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små rosenkål, usaltet smør, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenkål i hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenkål i hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenkål i hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Rosenkål i hvitvin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenkål i hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosenkål i hvitvin?▼
En porsjon av Rosenkål i hvitvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
