Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer
Oppdag hvordan du kan nyte rosenkål med enkle og smakfulle oppskrifter som passer selv for de som vanligvis sier de hater rosenkål. Perfekt for alle som vil prøve noe nytt!
Om denne retten
Brusselspirer får ofte et dårlig rykte, men dette er en oppskrift som vil snu hatet ditt til kjærlighet. De sprø, nøtteaktige smakene fra rosenkålene kombinert med krydderet fra hvitløk og muskatnøtt skaper en uimotståelig rett som selv de mest skeptiske grønnsakshatere vil elske. Denne retten er like deilig til en travel hverdag som til en større festmiddag.
Ingredienser
- 455 gram rosenkål
- 1 teskje salt
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje knust rød pepper, eller etter smak
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4–1/2 teskje muskatnøtt, eller etter smak, helst nyrevet
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 455 gram rosenkål
- 1 teskje salt
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje knust rød pepper, eller etter smak
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 1/4–1/2 teskje muskatnøtt, eller etter smak, helst nyrevet
- 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Trim endene på rosenkålene og fjern og kast eventuelle misfargede ytterblader. Hvis rosenkålen er store (mer enn 2,5 cm i diameter), del dem i kvarter på langs gjennom stilkenden. Hvis de er mindre, del dem i to. Kok opp 2 liter vann, tilsett salt og rosenkålen. La dem koke uten lokk til de akkurat er sprø-møre, ca. 5 minutter. Ikke overkok dem. Sil av vannet godt. Tørk og vask gryten, og varm opp olivenoljen i den. Tilsett rød pepperflak og hvitløk, og la det surre i 1 minutt. Ha i rosenkålen og muskatnøtt, og la det surre i ytterligere ett minutt. Bland inn parmesanosten og vend rosenkålen til osten har smeltet.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok rosenkålene - de skal være sprø-møre, ikke bløte.
- 2Skjær større rosenkål i kvarter så de koker jevnt.
- 3Bruk frisk, nyrevet muskatnøtt for den beste smaken.
Serveringsforslag
Servér de velsmakende rosenkålene varme, med et glass tørr hvitvin og sprø, gylne ristetbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer?▼
Total tilberedningstid for Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer?▼
En porsjon av Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
