Brussels Tartine
Oppskrift på brussels tartine, en smakfull belgisk brødskive med friske ingredienser. Perfekt for frokost eller lunsj.
Om denne retten
Denne deilige brusseltartinen er et sjeldensynt møte mellom den belgiske skattekisten av oster og tradisjoner, og en moderne og lekker frokostrett. Den kremet ostetoppingen med den karakteristiske Gueuze Lambic-ølen gir en unik, utfordrende smak som virkelig setter spissen på dagen på en special måte.
Ingredienser
- 2,4 dl Bruxelles-ost
- 2,4 dl fromage blanc
- 3 sjalottløk, finhakket
- 1 til 2 spiseskjeer belgisk øl (Gueuze Lambic)
- 4 skiver hvitt brød
- Reddiker, agurkskiver, persille, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl Bruxelles-ost
- 2,4 dl fromage blanc
- 3 sjalottløk, finhakket
- 1 til 2 spiseskjeer belgisk øl (Gueuze Lambic)
- 4 skiver hvitt brød
- Reddiker, agurkskiver, persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland de to ostene i en bolle. Tilsett de hakkede sjalottløkene samt Gueze Lambi-ølen. Bland til du har en jevn krem. Dekk hele brødskiven med et tykt lag av kremen. Del tartinen i 4 like store trekanter. Gjenta med de resterende brødskivene. Legg bitene på en tallerken og pynt med skivet agurk, reddiker og persille. Server.
- 2Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. FN-kokkene har ikke testet denne oppskriften, i de angitte proporsjonene, og kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker en kremet, myk Bruxelles-ost for å få den rette konsistensen.
- 2Du kan erstatte Gueuze Lambic-ølen med en annen belgisk surøl om du foretrekker det.
- 3For et krispere resultat, kan du grille eller steke brødskivene lett før du legger på ostekremen.
Serveringsforslag
Denne brusseltartinen er perfekt som et lekkert frokostalternativ, servert med et glass av den samme Gueuze Lambic-ølen som brukes i oppskriften. Pynt med ekstra reddiker, agurk og fersk persille for en frisk og sprø kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brussels Tartine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brussels Tartine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brussels Tartine?▼
Total tilberedningstid for Brussels Tartine er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brussels Tartine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brussels Tartine?▼
En porsjon av Brussels Tartine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
