Bruschetta med geitost, basilikum og tomat
Oppdag en enkel oppskrift på bruschetta med svart pepper, basilikum, geitost og friske tomater – perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Mathias Reding på Pexels
Ingredienser
- 225 g fersk geitost
- 0.6 dl ferske basilikumblader
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1 ts salt, pluss mer til brødet
- 0.5 ts grovkvernet svart pepper, pluss mer til brødet og garnityr
- 8 skiver fransk baguette, skåret 1.5 cm tykke
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 4 hele hvitløksfedd
- 8 cherrytomater, delt i fire
Ingredienser
- 225 g fersk geitost
- 0.6 dl ferske basilikumblader
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1 ts salt, pluss mer til brødet
- 0.5 ts grovkvernet svart pepper, pluss mer til brødet og garnityr
- 8 skiver fransk baguette, skåret 1.5 cm tykke
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 4 hele hvitløksfedd
- 8 cherrytomater, delt i fire
Slik gjør du:
- Legg ost, basilikum og sitronskall i en foodprosessor og kjør til det er glatt. Tilsett 1 ts salt og 0.5 ts pepper, og puls 2 ganger for å blande det inn.
- Varm opp grillen til høy varme. Pensle brødet med olivenolje, krydre med salt og pepper, og gni det med hvitløksfedd.
- Grill brødet på hver side i 1 minutt eller til det er lett forkullet.
- Smør hver skive med noe av geitosten, og topp med tomat og mer nykvernet svart pepper.
Om denne retten
Denne bruschettaen feirer de friske, enkle smakene i nydelig geitost og modne, søte cherrytomater. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle italienske antipastoen, men får et tvist av sitronskall og svart pepper som løfter den til nye høyder. Den er perfekt som en lett, smakfull forrett før en større middag, eller kan nytes som en delikat snack sammen med et glass frisk hvitvin.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at osten er romtemperert før den piskes sammen - dette gir en myk, smørbar konsistens.
- 2Ikke drukner brødet i olivenolje - drypp bare lett over så det får en fin glans.
- 3Bruk cherrytomater som er modne og søte for å balansere den salte osten og peppersmaken.
Serveringsforslag
Denne bruschettaen passer utmerket som forrett til en italiensk middag med pasta, pizza eller antipasti. Den vil også være et delikat tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruschetta med geitost, basilikum og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruschetta med geitost, basilikum og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruschetta med geitost, basilikum og tomat?▼
Total tilberedningstid for Bruschetta med geitost, basilikum og tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruschetta med geitost, basilikum og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bruschetta med geitost, basilikum og tomat?▼
En porsjon av Bruschetta med geitost, basilikum og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
