Bruschetta med sjalottløk
Oppskrift på deilig bruschetta med sjalottløk, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske italienske bruschettaen er et herlig smakseksperiment med deilige, friske roma-tomater, aromatisk hvitløk og den søtlige sjalottløken. Opprinnelig kom denne foretten fra Toscana, men den har vokst seg til å bli en populær forrett over hele Italia - og for godt grunn. Den enkle men geniale kombinasjonen av ingredienser gir en smakseksplosjon som frister enhver gane.
Ingredienser
- 12 roma (plommetomater), hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2,4 dl hakkede ferske basilikumblader
- 1 teskje fersk sitronsaft
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 hvitløksfedd, skåret i tynne skiver
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 (450 grams) brødloff, skåret i 1/2 tommers skiver
Ingredienser
- 12 roma (plommetomater), hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2,4 dl hakkede ferske basilikumblader
- 1 teskje fersk sitronsaft
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 hvitløksfedd, skåret i tynne skiver
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 (450 grams) brødloff, skåret i 1/2 tommers skiver
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen roma tomater, finhakket hvitløk, sjalottløk, basilikum, sitronsaft, salt, pepper og 1/3 kopp olivenolje i en stor bolle.
- 2Ha den skivede hvitløken og 1/4 kopp olivenolje i en liten kjele over middels varme. Varm opp sakte og rør i 2 til 3 minutter. Kast hvitløken.
- 3Rist brødskivene og pensle dem med den olivenoljen som er varmet opp med hvitløk. Topp skivene med roma tomatblandingen.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødskivene tynne nok til at de blir sprø når de ristes.
- 2Ha litt mer olivenolje enn oppskriften sier, slik at brødskivene blir ordentlig gjennomfuktet.
- 3Bruk modne, søte roma-tomater for best mulig smak.
Serveringsforslag
Servér bruschettaen som en luftig og smaksrik forrett sammen med et glass frisk, let hvitvin. Den passer også utmerket som en del av en italiensk tapas-meny.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruschetta med sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruschetta med sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruschetta med sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Bruschetta med sjalottløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruschetta med sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bruschetta med sjalottløk?▼
En porsjon av Bruschetta med sjalottløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
