Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle shortbread-kjeks med brunt sukker og et hint av kanel. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 4.7 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 ts malt kanel
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 4.7 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør en 23 cm rund springform lett.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smøret i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Tilsett brunt sukker og pisk godt.
- Bruk en slikkepott og bland inn melet og saltet (ikke overbland).
- Trykk deigen ut i den forberedte formen.
- Bland 1 spiseskje sukker og kanel i en liten bolle.
- Strø kanel- og sukkerblandingen over deigen.
- Skjær deigen i 12 sprekker, bruk en linjal som guide og kutt gjennom deigen.
- Stikk flere ganger med en tannpirker i hver sprekke.
- Stek til småkaken er gyllenbrun, fast i kantene og litt myk i midten, ca. 1 time.
- Avkjøl småkaken helt i formen på en rist.
- Fjern sidene av formen.
- Skjær småkaken i sprekker igjen.
- (Kan lages to dager i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur.)
Om denne retten
Disse shortbread-kjeksene med brunt sukker tar deg rett tilbake til barndommens jul i bestemors kjøkken. Med sin deilige smak av karamellisert sukker og mørk kanel er de en klassisk julebakst du vil elske å dele med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at smøret er perfekt romtemperert for at deigen skal bli luftig og sprø.
- 2Tips 2: Ikke overbland deigen - bland bare til ingrediensene er akkurat kombinert for å unngå at kjeksene blir harde.
- 3Tips 3: Sørg for å skjære sprekkene i deigen før steking for at de skal få det rustikke, hjemmelagde utseendet.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til et glass varm gløgg eller et glass rødvin en kald vinterkveld. De er også fantastiske å servere på julefrokosten sammen med andre norske julegodter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel?▼
Total tilberedningstid for Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel?▼
En porsjon av Sprø shortbread-kjeks med brunt sukker og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
