Brunt sukker-kornkake-muffin
Lær hvordan du lager deilige brown sukker mais kake cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne fantastiske brunt sukker-kornkake-muffinen er en moderne vri på en klassisk sommer-dessert. De fyldige jordbærstykker og den luftige vaniljekremfrosting gir en herlig balanse mellom søtt og friskt som gjør disse muffinene til en virkelig uimotståelig godbit. Perfekt for enhver anledning, fra sommerlige hageselskaper til festlige kaffestunder!
Ingredienser
- 2,4 dl grahamkjeks-smuler
- 4 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 3,6 dl kakehvetemel
- 3 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl mais
- 1,6 dl (11 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl melk, romtemperert
- 1,2 dl frosne jordbær
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje vanilje
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3 egg, romtempererte
- 9,5 dl melis
- 3,6 dl kremost, romtemperert
- 2,4 dl (2 stenger) usaltet smør, romtemperert
- 1 1/2 teskjeer vanilje
- 4,7 dl ferske, hakkede jordbær
Ingredienser
- 2,4 dl grahamkjeks-smuler
- 4 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 3,6 dl kakehvetemel
- 3 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl mais
- 1,6 dl (11 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl melk, romtemperert
- 1,2 dl frosne jordbær
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje vanilje
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3 egg, romtempererte
- 9,5 dl melis
- 3,6 dl kremost, romtemperert
- 2,4 dl (2 stenger) usaltet smør, romtemperert
- 1 1/2 teskjeer vanilje
- 4,7 dl ferske, hakkede jordbær
Fremgangsmåte
- 1For grahamkjeks-smulene: Bland grahamkjeks-smulene og sukkeret i en middels stor bolle. Rør inn det smeltede smøret med en gaffel til smulene er godt dekket.
- 2For kakerøren: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius; kle en muffinsform med 12 papirformer.
- 3Bruk en elektrisk mikser og pisk sammen kakehvetemel, brunt sukker, mais, smør, melk, jordbær, bakepulver, vanilje, natron, salt og egg.
- 4Fordel røren i papirformene, dryss hver med 1 spiseskje grahamkjeks-smuler, og stek til gjennomstekt, ca. 20 til 22 minutter. La cupcakesene avkjøle helt før de får frosting.
- 5For frostingen: Bruk en elektrisk mikser og pisk sammen melis, kremost, smør og vanilje til en luftig krem.
- 6For montering: Fjern kjernen fra hver cupcake og fyll med noe av de hakkede jordbærene. Topp hver med litt av frostingen og noen hakkede jordbær.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne jordbær for best smak og tekstur.
- 2Ersett frosne jordbær med friske for en enda saftigere fylling.
- 3Pass på at smøret og eggene har romtemperatur for best resultat i røren.
Serveringsforslag
Servér muffinene med en frisk, bærdrevet smoothie eller et glass sprudlende rosévin for en perfekt sommerkombinasjon. Garnér gjerne med ekstra jordbærskiver eller mynte for en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker-kornkake-muffin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker-kornkake-muffin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker-kornkake-muffin?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker-kornkake-muffin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker-kornkake-muffin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker-kornkake-muffin?▼
En porsjon av Brunt sukker-kornkake-muffin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
