Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag som alle vil elske.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl ketchup
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.8 dl melk
- 2 egg
- 1.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 liten løk, hakket
- 0.25 ts malt ingefær
- 1.8 dl finhakkede saltine-kjeks-smuler
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl ketchup
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.8 dl melk
- 2 egg
- 1.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 liten løk, hakket
- 0.25 ts malt ingefær
- 1.8 dl finhakkede saltine-kjeks-smuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør en brødform på ca. 13x23 cm lett.
- Trykk det brune sukkeret i bunnen av den forberedte brødformen og fordel ketchupen over sukkeret.
- I en bolle, bland grundig alle de resterende ingrediensene og form til en avlang form.
- Plasser kjøttkaken oppå ketchupen i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time, eller til saftene er klare og kjøttkaken er gjennomstekt.
Om denne retten
Kjøttkake med brunt sukker er en klassisk, hjemmelaget rett som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Sødmen fra brunt sukker og den myke, saftige kjøttkaken er en perfekt kombinasjon som garantert vil få hele familien til å samles rundt middagsbordet. Denne retten har røtter tilbake til etterkrigstiden, da norske husmødre ofte måtte ty til enkle, næringsrike retter for å mette sulten. I dag er den en tidløs favoritt som egner seg like godt til hverdagsmiddagen som til den spesielle anledningen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kjøttdeig for best resultat – dette gir en saftig og velsmakende kjøttkake.
- 2For enda mer smak, kan du steke løken i litt smør før du blander den i kjøttblandingen.
- 3Pass på ikke å overkoke kjøttkaken – den skal være gjennomstekt, men fortsatt saftig inni.
Serveringsforslag
Kjøttkake med brunt sukker er nydelig servert med kremet potetmos og dampet grønnkål. Avslutt måltidet med et glass søt, rød vin for den ultimate hjemmekoselige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur?▼
En porsjon av Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
