Brunt sukker kjøttkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull brown sukker meatloaf med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag som alle vil elske.
Om denne retten
Brunt sukker kjøttkake er en klassisk, hjemmelaget rett som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Sødmen fra brunt sukker og den myke, saftige kjøttkaken er en perfekt kombinasjon som garantert vil få hele familien til å samles rundt middagsbordet. Denne retten har røtter helt tilbake til etterkrigstiden, da norske husmødre måtte ty til enkle, næringssrike retter for å mette sulten. I dag er den en tidløs favoritt som egner seg like godt til hverdagsmiddagen som til den spesielle anledningen.
Ingredienser
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl ketchup
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl melk
- 2 egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 liten løk, hakket
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1,8 dl finhakkede saltine-kjeks-smuler
Ingredienser
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl ketchup
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl melk
- 2 egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 liten løk, hakket
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1,8 dl finhakkede saltine-kjeks-smuler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en brødform på 5x9 tommer lett.
- 2Trykk det brune sukkeret i bunnen av den forberedte brødformen og fordel ketchupen over sukkeret.
- 3I en bolle, bland grundig alle de resterende ingrediensene og form til en avlang form. Plasser den oppå ketchupen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 1 time eller til saftene er klare.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kjøttdeig for best resultat - dette gir en saftig og velsmakende kjøttkake.
- 2For enda mer smak, kan du steke løken i litt smør før du blander den i kjøttblandingen.
- 3Pass på ikke å overkoke kjøttkaken - den skal være gjennomstekt, men fortsatt saftig inni.
Serveringsforslag
Brunt sukker kjøttkake er nydelig servert med kremet potetmos og dampet grønnkål. Avslutt måltidet med et glass søt, rød vin for den ultimate hjemmekoselige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker kjøttkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker kjøttkake?▼
En porsjon av Brunt sukker kjøttkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
