Brunt sukker eplecrisp
Oppskrift på brown sukker eple crisp, en deilig og enkel dessert med søt eplefyll og sprø topping. Perfekt for høst og vinter.
Om denne retten
Denne deilige brunt sukker eplecrispen er en gammel norsk tradisjon som bringer fram de beste smakene av høsten. De saftige, krydrede eplene trekker deg inn i en sanselig opplevelse, mens den sprø, nøtteaktige toppingen tilfører en forførende tekstur. Enten du serverer den varm med en kule hjemmelaget vaniljeis, eller lar den avkjøles og nytes som en lunsj- eller kaffekos, vil denne retten sette magiske merker på dine smakelskere.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers biter, pluss litt mer til smøring av formen
- 1135 gram epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 0,8 dl sukker
- 2,4 dl pluss 1 1/2 spiseskje allsidig mel
- En klype malt muskatnøtt
- 1,2 dl pekannøtter, valnøtter eller mandler, finhakket
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 1/2 teskje malt kanel
- En klype fint havsalt
- Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers biter, pluss litt mer til smøring av formen
- 1135 gram epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 0,8 dl sukker
- 2,4 dl pluss 1 1/2 spiseskje allsidig mel
- En klype malt muskatnøtt
- 1,2 dl pekannøtter, valnøtter eller mandler, finhakket
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 1/2 teskje malt kanel
- En klype fint havsalt
- Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en stor bakeform og sett til side. Legg eplene, sitronsaft og vanilje i en stor bolle og vend det forsiktig sammen for å dekke eplene. Tilsett sukker, 1 ½ spiseskje mel og muskatnøtt, og rør godt for å blande.
- 2Bland resten av melet (1 kopp), nøtter, brunt sukker, kanel og salt i en middels stor bolle. Bruk en kakespade eller to kniver til å kutte smøret inn i melet og blandingen til den får en grov, smullete konsistens. Strø smuldredeigen over eplene. Stek i ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca. 40 minutter. Server varm med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av eplesorter for maksimal smaksdybde - Braeburn, Honeycrisp og Gala gir perfekt balanse mellom sødme og syre.\nKværn fersk muskatnøtt for en deilig, kompleks aroma.\nLa eplene trekke i sitronsaft og vaniljeekstrakt i minst 30 minutter før du blander sammen resten av ingrediensene, slik at smakene forenes.
Serveringsforslag
Servér den varm med en kule hjemmelaget vaniljeis for en guddommelig kontrast mellom det krydrede, karamelliserte appelkrisset og den nedkjølende, kremete isen. En klunk varm, krydret eplemost eller et glass av en lett, fruktdrevet hvitvin vil også komplimentere denne retten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker eplecrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker eplecrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker eplecrisp?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker eplecrisp er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker eplecrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker eplecrisp?▼
En porsjon av Brunt sukker eplecrisp inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
