Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter
Lær hvordan du baker et saftig og smakfullt brunt brød med melasse, rosiner og valnøtter. Perfekt til frokost eller som et mettende mellommåltid.
Foto av Narmin Hasanova på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 1.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl usøtet melasse
- 4.7 dl kulturmelk
- 2.4 dl rosiner
- 1.8 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 1.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl usøtet melasse
- 4.7 dl kulturmelk
- 2.4 dl rosiner
- 1.8 dl grovhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en brødform (ca. 23x13x7 cm), og fjern overflødig mel.
- I en stor bolle, visp sammen fullkornsmel, hvetemel, natron og salt.
- Rør inn brunt sukker, melasse, kulturmelk, rosiner og valnøtter til det akkurat er blandet.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i midten av ovnen i ca. 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Avkjøl brødet i formen på en rist i 5 minutter.
- Velt brødet ut av formen og avkjøl helt på risten før du skjærer i det.
Om denne retten
Dette saftige brune brødet er en hyllest til tradisjonelle bakevarer. Med sin smakfulle blanding av mørk melasse, søte rosiner og knasende valnøtter, er dette brødet en deilig godbit som passer perfekt til både frokost og kveldsmat. Det er enkelt å lage og fyller hjemmet med en herlig duft av nybakt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å pakke det brune sukkeret godt før du tilsetter det – dette gir en dypere og mer kompleks smak.
- 2Ikke overarbeid deigen; rør kun til ingrediensene er akkurat blandet for å sikre et mørt brød.
- 3For å få en sprøere skorpe, kan du pensle brødtoppen med litt melk før du setter det i ovnen.
Serveringsforslag
Det brune brødet er nydelig servert med en god, kremet geitost og syltetøy av skogsbær. Prøv det også med smør og brunost, eller som tilbehør til en kopp varm te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter?▼
En porsjon av Saftig brunt brød med rosiner og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
