Brunsukersaus
Lær hvordan du lager en deilig brown sukker saus med vår enkle oppskrift. Perfekt til desserter, pannekaker eller iskrem. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne klassiske brunsukersausen er en ekstra myk og kremet nytelse som tar eplekaffekaken din til nye høyder. Den har en deilig karamellisert smak som er perfekt til å avslutte et hyggelig måltid. Sausen har røtter tilbake til norske bondetradisjoner, og er et must å servere når du vil glede gjestene dine med noe hjemmekoselig og ekstra godt.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 4. 2,4 dl kald melk
- 5. 0,6 dl brandy
- 6. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 3 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 4. 2,4 dl kald melk
- 5. 0,6 dl brandy
- 6. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en liten kjele over middels varme. I en mellomstor bolle, rør inn mel med sukker. Deretter visper du inn det smeltede smøret til blandingen er fuktig. Rør inn melk til det er jevnt. Kok opp, mens du visper hyppig, til det tykner og blir glatt, ca. 5 minutter. Rør inn brandy og vanilje. Ta av varmen.
- 22. Server umiddelbart over eplekaffekake med brunt sukkersaus. Eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i en uke eller mer. Varm opp rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk pakket, fast brunt sukker for å få en jevn konsistens i sausen.
- 2Ta det sakte og vispe godt mens sausen tykner, slik at den blir glatt og kremaktig.
- 3Oppbevar sausen i kjøleskapet, så kan du bare varme den opp rett før servering for et deilig sluttresultat.
Serveringsforslag
Den cremete brunsukersausen er et perfekt komplement til den saftige eplekaffekaken. Serveringen blir ekstra elegant med en kule vaniljeis eller krem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunsukersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunsukersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunsukersaus?▼
Total tilberedningstid for Brunsukersaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunsukersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunsukersaus?▼
En porsjon av Brunsukersaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
