Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping
Oppskrift på brown sukker cornmeal kake toppet med søt yoghurt. Enkel å lage, perfekt for dessert eller frokost. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne brunsukerkaken med maisgryn og søt yoghurt-topping er en herlig blanding av tradisjonell norsk bakstmetode og lekne, moderne smaker. Den luftige, mørke kaken med en hint av appelsin er perfekt for å imponere gjestene dine på en høytidskveld eller servere til en rolig søndagskaffe.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4,7 dl allsidig mel
- 2,4 dl maismel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl vaniljeyogurt
- 3 dl brunt sukker
- 1,8 dl rapsolje
- 3 store egg
- Saften og skallet fra 1 appelsin (ca. 1,2 dl juice, tilsett vann hvis appelsinjuicen er knapp)
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4,7 dl allsidig mel
- 2,4 dl maismel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl vaniljeyogurt
- 3 dl brunt sukker
- 1,8 dl rapsolje
- 3 store egg
- Saften og skallet fra 1 appelsin (ca. 1,2 dl juice, tilsett vann hvis appelsinjuicen er knapp)
- 2,4 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Spray en standard stor kakeform (Bundt form) med non-stick bakepulverspray.
- 2I en stor bolle, visp sammen mel, maismel, bakepulver, natron og salt.
- 3I en liten bolle, visp sammen 1 kopp yoghurt, brunt sukker, olje, egg og appelsinjuice til det er helt blandet. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre, bare til de er innarbeidet. Hell røren i den forberedte formen og stek til den er puffet opp, gyllen, og en kakepinne satt i midten kommer ut ren, ca. 35 til 40 minutter. Ta ut av ovnen, og når den er avkjølt nok til å håndteres, snu den opp ned på en avkjølingsrist. La den avkjøle helt før du skjærer i den.
- 4Til toppingen, rør sammen den resterende 1 koppen yoghurt, appelsinskall og melis. Skjær kaken i skiver og server med yoghurttoppingen over.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvernet maismel for en ekstra nøttete, krisp tekstur\nSørg for at appelsinjuicen er fersk og fyldende for best mulig smak\nLa kaken avkjøle helt før du serverer den - det gir en myk og saftig konsistens
Serveringsforslag
Denne kaken går utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller te, og en glass kjølig, kremete yoghurtdrikk tilfører et friskt og avbalansert preg til det søte bakverket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping?▼
Total tilberedningstid for Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping?▼
En porsjon av Brunsukerkake med maisgryn og søt yoghurt-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
