Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 1 stort egg
- 2.4 dl melk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 3 ss sukker
- 3 ss hvetemel
- 3 ss kremet peanøttsmør
- 1/8 ts salt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 1 stort egg
- 2.4 dl melk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 3 ss sukker
- 3 ss hvetemel
- 3 ss kremet peanøttsmør
- 1/8 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en muffinsform med 12 former med non-stick kokespray eller sett i papirformer.
- Rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Bland egg, melk og olje i en liten bolle.
- Tilsett væskene i melblandingen, og rør forsiktig til de tørre ingrediensene er fuktet. Ikke rør for mye.
- Fordel røren jevnt i formene.
- Bland sukker, mel, peanøttsmør og salt til toppingen i en liten bolle, og bland med en gaffel til det blir smuldrete.
- Fordel toppingen over muffinsene. Rør lett inn i muffinsene med en kniv.
- Stek i 18 til 23 minutter, eller til de er gyldne.
- Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter.
- Ta muffinsene ut av formen og la dem avkjøle helt på risten.
Om denne retten
Disse peanøttsmørmuffinsene er en fantastisk brunsj-nytelse som kombinerer det søte og saltete på perfekt vis. Oppskriften stammer fra en generasjon av familietradisjoner, der hjemmebakte muffins var et vanlig innslag på søndagsbordet. Med den kremete peanøttsmørtoppen blir disse muffinsene ekstra delikate og mettende – et perfekt mellommåltid som gir energi gjennom hele dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for en jevnere og smørbar konsistens på toppingen.
- 2Bruk en kniv eller gaffel til å fordele peanøttsmørtoppen jevnt over muffinsene før steking.
- 3Pass på at du ikke over-rører deigen, da dette kan gjøre muffinsene tette og tørre. Bland bare til de tørre ingrediensene er fuktet.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørmuffinsene er utmerket å servere sammen med en kremet smoothie laget med yoghurt, banan og nøtter. Skvett gjerne over litt ekstra peanøttsmør og et dryss av knuste peanøtter for en ekstra proteinboost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmørmuffins til brunsj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørmuffins til brunsj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørmuffins til brunsj?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmørmuffins til brunsj er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmørmuffins til brunsj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørmuffins til brunsj?▼
En porsjon av Peanøttsmørmuffins til brunsj inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
