Brune sopp
Oppskrift på braisert sopp, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Om denne retten
De brune, sprø sopp-stripene gir denne retten en utrolig smaksopplevelse. Oppskriften har sine røtter i det klassiske kinesiske kjøkken, der wok-stekte sopp har vært en hverdagsrett i generasjoner. Nå kan du få denne delikate, umami-rike retten rett hjem på ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 boks med 8 gramstrå-sopp
- 7,1 dl sjampinjong, vasket og skivet
- 1 spiseskje soyasaus
- 3 spiseskjeer risvin
- 1 teskje østerssaus
- 1 teskje sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 boks med 8 gramstrå-sopp
- 7,1 dl sjampinjong, vasket og skivet
- 1 spiseskje soyasaus
- 3 spiseskjeer risvin
- 1 teskje østerssaus
- 1 teskje sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en wok. Wok-stek sopp i noen sekunder. Tilsett soyasaus, risvin, østerssaus, sukker, hvitløk og kyllingbuljong. Skru ned varmen og la det småkoke i omtrent 8 minutter til. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at woken eller stekepannen er ordentlig varm før du begynner å steke soppene - dette er nøkkelen til at de får en deilig sprøstekt overflate.\nPrøv gjerne å bytte ut kyllingkraften med kraftig kjøttbuljong for en enda dypere smak.\nLa soppene småkoke litt lenger enn oppskriften sier, slik at all væsken absorberes og du får en deilig, kremete saus.
Serveringsforslag
Servér de brune soppene over en dampet, duftende jasminris. En frisk, grønn salat på siden tilfører en deilig kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brune sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brune sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brune sopp?▼
Total tilberedningstid for Brune sopp er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brune sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brune sopp?▼
En porsjon av Brune sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
