Brune smørkjeks
Lær hvordan du lager myke og smakfulle brown smør kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en søt liten overraskelse.
Om denne retten
Brune smørkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, brunt sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl smør
- 2. 4,7 dl brunt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 7,1 dl hvetemel
- 9. 1,6 dl hakkede pekannøtter
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 8,3 dl melis
- 12. 1,2 dl varmt vann
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl smør
- 2. 4,7 dl brunt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 7,1 dl hvetemel
- 9. 1,6 dl hakkede pekannøtter
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 8,3 dl melis
- 12. 1,2 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Smelt smøret over middels varme i ca. 5 minutter, eller til det blir nøttebrunt i fargen. Skummet og boblingen er en del av bruningprosessen, men pass på så du ikke brenner smøret. Ta det av varmen og la det avkjøle litt. Sett til side ½ kopp av smøret til glasuren.
- 33. Hell det resterende brune smøret i en stor bakebolle. Pisk det brune smøret sammen med brunt sukker til det ikke lenger er varmt. Bland inn egg, 2 teskjeer vanilje, natron, bakepulver og salt. Pisk godt. Bland inn mel og hakkede pekannøtter. Sett deigen i spiseskjeer på ugreddede bakeplater.
- 44. Stek i 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett brune rundt kantene. Avkjøl.
- 55. I en middels stor bolle, bland den reserverte ½ koppen brune smør med 2 teskjeer vanilje, melis og varmt vann. Pisk til glatt, og bruk til å glasere de avkjølte småkakene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brune smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brune smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brune smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Brune smørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brune smørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brune smørkjeks?▼
En porsjon av Brune smørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
