Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur
Lær hvordan du lager myke og smakfulle brune smørkjeks med pekannøtter og en deilig glasur. Perfekt til kaffen eller som en søt liten overraskelse.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl smør
- 4.7 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 7.1 dl hvetemel
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
- 8.3 dl melis
- 1.2 dl varmt vann
Ingredienser
- 4.7 dl smør
- 4.7 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 7.1 dl hvetemel
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
- 8.3 dl melis
- 1.2 dl varmt vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret over middels varme i ca. 5 minutter, eller til det blir nøttebrunt i fargen. Skummet og boblingen er en del av bruningsprosessen, men pass på så du ikke brenner smøret. Ta det av varmen og la det avkjøle litt. Sett til side 1.2 dl av smøret til glasuren.
- Hell det resterende brune smøret i en stor bakebolle. Pisk det brune smøret sammen med brunt sukker til det ikke lenger er varmt. Bland inn egg, 2 ts vaniljeekstrakt, natron, bakepulver og salt. Pisk godt. Bland inn mel og hakkede pekannøtter.
- Sett deigen i spiseskjeer på ugredde bakeplater.
- Stek i 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett brune rundt kantene. Avkjøl.
- I en middels stor bolle, bland det reserverte 1.2 dl brune smøret med 2 ts vaniljeekstrakt, melis og varmt vann. Pisk til glatt, og bruk til å glasere de avkjølte småkakene.
Om denne retten
Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, brunt sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur?▼
Total tilberedningstid for Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur?▼
En porsjon av Brune smørkjeks med pekannøtter og glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
