Ingredienser
- 2.4 dl Texmati brun ris
- 2 ts kosher-salt, delt
- 0.6 dl champagne- eller risvinseddik
- 2 ts sukker
- 1 ss god olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- 450 g modne tomater, i store terninger
- 2.4 dl fersk basilikum, hakket (1 stor bunt)
Ingredienser
- 2.4 dl Texmati brun ris
- 2 ts kosher-salt, delt
- 0.6 dl champagne- eller risvinseddik
- 2 ts sukker
- 1 ss god olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- 450 g modne tomater, i store terninger
- 2.4 dl fersk basilikum, hakket (1 stor bunt)
Slik gjør du:
- Kok opp 5.4 dl vann og tilsett risen og 1 ts av saltet. La det koke opp igjen, dekk til, og la det småkoke i 30 til 40 minutter, til risen er mør og alt vannet er absorbert. Overfør risen til en bolle.
- Visp sammen eddik, sukker, olivenolje, resten av saltet og en klype pepper. Hell det over risen.
- Tilsett tomatene og basilikum. Bland godt og smak til med krydder. Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne friske og fargerike retten er en hyllest til den rene smaken av sommerens beste råvarer. Texmati-risen med sin nøtteaktige tekstur danner en perfekt base for de søte, saftfulle tomatene og den intense basilikumsmaken. Retten er inspirert av tradisjonelle italienske sommersalater, men får et personlig preg gjennom de små justeringene i oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Bruk de mest modne og aromatiske tomatene du finner - gjerne en blanding av ulike farger og former for et ekstra spennende utseende.
- 2La risen koke rolig i 30-40 minutter for å sikre at den får en kremet og nøtteaktig konsistens.
- 3Tilsett basilikumen like før servering for maksimal friskhet og duft.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket å servere ved romtemperatur som en lett og forfriskende hovedrett på en varm sommerkveld. Den passer også godt som et smakfullt og proteinrikt tilbehør til grillede eller sauterte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun ris med tomater og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun ris med tomater og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun ris med tomater og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Brun ris med tomater og basilikum er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun ris med tomater og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun ris med tomater og basilikum?▼
En porsjon av Brun ris med tomater og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
