Brun ris-, tomat- og basilikumsalat
En enkel og frisk oppskrift på brun ris, tomat og basilikumsalat. Perfekt for sommerdager og sunn kosthold. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Brun ris-, tomat- og basilikumsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ¼ kopper vann, teskjeer grovt salt, teskjeer sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ¼ kopper vann
- 2. 2,4 dl langkornet brunt ris (for eksempel Texmati)
- 3. 2 teskjeer grovt salt
- 4. 2 spiseskjeer Champagne-eddik eller hvitvinseddik
- 5. 2 teskjeer sukker
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 450 gram tomater, skåret i 1/2-tommers biter
- 8. 2,4 dl (pakket) fersk basilikum, finhakket
Ingredienser
- 1. 1 ¼ kopper vann
- 2. 2,4 dl langkornet brunt ris (for eksempel Texmati)
- 3. 2 teskjeer grovt salt
- 4. 2 spiseskjeer Champagne-eddik eller hvitvinseddik
- 5. 2 teskjeer sukker
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 450 gram tomater, skåret i 1/2-tommers biter
- 8. 2,4 dl (pakket) fersk basilikum, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 2 1/4 kopper vann i en tung, middels stor kjele. Bland inn ris og salt. Dekk til, skru ned varmen til lav og la det småkoke til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 40 minutter. Overfør risen til en stor bolle; rør opp med en gaffel og avkjøl. Visp eddik og sukker i en liten bolle. Rør gradvis inn oljen. Hell over risen. Tilsett tomater og basilikum og vend forsiktig sammen. Krydre med salt og pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før servering.)
- 22. Kok opp 2 1/4 kopper vann i en tung, middels stor kjele. Bland inn ris og salt. Dekk til, skru ned varmen til lav og la det småkoke til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 40 minutter. Overfør risen til en stor bolle; rør opp med en gaffel og avkjøl.
- 33. Visp eddik og sukker i en liten bolle. Rør gradvis inn oljen. Hell over risen. Tilsett tomater og basilikum og vend forsiktig sammen. Krydre med salt og pepper. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før servering.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun ris-, tomat- og basilikumsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun ris-, tomat- og basilikumsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun ris-, tomat- og basilikumsalat?▼
Total tilberedningstid for Brun ris-, tomat- og basilikumsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun ris-, tomat- og basilikumsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun ris-, tomat- og basilikumsalat?▼
En porsjon av Brun ris-, tomat- og basilikumsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
