Bruleed ostegrits
Lær hvordan du lager deilige bruleed ost grits med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost eller som tilbehør til hovedretten.
Om denne retten
Lukten av nymalte maisgryn brer seg gjennom kjøkkenet, og du vet at noe helt spesielt er i emning. Denne cremete, brulerte ostegrøten er et festlig avbrekk fra den klassiske havregrøten - en uimotståelig kombinasjon av søt, salt og krydrete smaker som garantert vil vekke sansene dine og gi deg en fantastisk start på dagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl steinmalt maisgryn
- 2. Kosher-salt
- 3. 1 ½ kopper revet cheddar- eller Jarlsberg-ost (ca. 170 gram)
- 4. 1 ½ kopper revet Gruyère-ost (ca. 170 gram)
- 5. 2,4 dl revet lagret goudaost (ca. 115 gram)
- 6. 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 1. 2,4 dl steinmalt maisgryn
- 2. Kosher-salt
- 3. 1 ½ kopper revet cheddar- eller Jarlsberg-ost (ca. 170 gram)
- 4. 1 ½ kopper revet Gruyère-ost (ca. 170 gram)
- 5. 2,4 dl revet lagret goudaost (ca. 115 gram)
- 6. 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Legg grynene i en stor varmebestandig bolle og dekk med vann, slik at det er 7,5 cm vann over. Rør om, og hell deretter forsiktig av vannet. Rør inn 4 kopper ferskvann og dekk bollen tett med aluminiumsfolie.
- 22. Fyll en stor, vid gryte med vann til halvfull og kok opp. Sett bollen oppå gryten (la den ikke berøre vannet) og skru ned varmen til middels; kok grynene, uten å røre, i 1 time. Fjern lokket, tilsett en toppet teskje salt og rør til det er glatt. Dekk til igjen og fortsett å koke, juster varmen etter behov for å holde vannet på småkoking, til grynene er møre og kremete, ca. 1 time til; rør til det er glatt. Hold varm til servering.
- 33. Rett før servering, forvarm grillen. Bland cheddar, gruyère og gouda i en bolle; tilsett alt unntatt 1 kopp av osten og smøret i grynene, og rør til det er smeltet. Overfør til en ildfast form på 2 liter og strø den reserverte osten over. Grill til osten er gyllen og boblende, 5 til 8 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.
- 44. Fotograf: Anna Williams
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på osten - bruk en blanding av ulike modne, smakfulle ostetyper for maksimal smaksopplevelse.
- 2La grøten hvile i 5 minutter før servering - dette gir tiden den trenger til å stivne litt og skape en deilig kremoset konsistens.
- 3Likk ikke fingrene for rent - den karamelliserte ostetoppen er det beste!
Serveringsforslag
Denne rike og kompromissløse grøten trenger en frisk motvekt. Server den med noen friske bær, et glass appelsin- eller grapefruktjuice, og kanskje noen knuste nøtter for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruleed ostegrits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruleed ostegrits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruleed ostegrits?▼
Total tilberedningstid for Bruleed ostegrits er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruleed ostegrits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bruleed ostegrits?▼
En porsjon av Bruleed ostegrits inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
