Bruleed Cheese Grits
Lær hvordan du lager deilige bruleed ost grits med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost eller som tilbehør til hovedretten. En smakfull og kremet rett.
Om denne retten
Disse silkemyke, kremmede maisgrynene er en klassisk og elskelig sydstatrett som tar brulerte ostetopper til et nytt nivå. Smakspaletten av moden cheddar, nøtteaktige Gruyère og krydrete Gouda skaper en uimotståelig konsistens og smakskomposisjon som virkelig får den komfortable frokostopplevelsen til å skinne.
Ingredienser
- 2,4 dl steinmalt maisgryn
- Kosher-salt
- 1 ½ kopper revet cheddar- eller Jarlsberg-ost (ca. 170 gram)
- 1 ½ kopper revet Gruyère-ost (ca. 170 gram)
- 2,4 dl revet lagret goudaost (ca. 115 gram)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 2,4 dl steinmalt maisgryn
- Kosher-salt
- 1 ½ kopper revet cheddar- eller Jarlsberg-ost (ca. 170 gram)
- 1 ½ kopper revet Gruyère-ost (ca. 170 gram)
- 2,4 dl revet lagret goudaost (ca. 115 gram)
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Legg grynene i en stor, varmebestandig bolle og dekk med vann, slik at det er 7,5 cm vann over. Rør om, og hell deretter forsiktig av vannet. Rør inn 4 kopper ferskvann og dekk bollen tett med aluminiumsfolie.
- 2Fyll en stor, vid gryte med vann til halvparten og kok opp. Sett bollen oppå gryten (la den ikke berøre vannet) og skru ned varmen til middels; kok grynene, uten å røre, i 1 time. Fjern lokket, tilsett en toppet teskje salt, og rør til det er glatt. Dekk til igjen og fortsett å koke, juster varmen etter behov for å holde vannet på småkoking, til grynene er møre og kremete, ca. 1 time til; rør til det er glatt. Hold varm til servering.
- 3Rett før servering, forvarm grillen. Bland cheddar, gruyère og gouda i en bolle; tilsett alt unntatt 1 kopp av osten og smøret i grynene, og rør til det er smeltet. Overfør til en ildfast form på 2 liter og strø den reserverte osten over. Grill til osten er gyllen og boblende, 5 til 8 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.
- 4Fotograf: Anna Williams
Tips og Varianter
- 1Ikke bland for mye i de ferdigkokte grynene - la de smeltes langsomt for å beholde den kremdype konsistensen.
- 2Erstat gjerne noe av vannet med melk eller kyllingkraft for enda mer fylde og aroma.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt paprika, løk- eller hvitløkspulver sammen med saltet.
Serveringsforslag
Servér de brulerte ostekanapéene varme, gjerne med et par skiver sprøstekt flesk og noen friske bær til den syrlige kontrasten. En kopp sterk kaffe eller en frisk appelsinjuice fullender den perfekte frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruleed Cheese Grits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruleed Cheese Grits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruleed Cheese Grits?▼
Total tilberedningstid for Bruleed Cheese Grits er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruleed Cheese Grits vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bruleed Cheese Grits?▼
En porsjon av Bruleed Cheese Grits inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
