Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère
Lær hvordan du lager deilige bruleed ostegryn med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost eller som tilbehør til hovedretten. En smakfull og kremet rett.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl steinmalt maisgryn
- Kosher-salt
- 170 g revet cheddar- eller Jarlsberg-ost
- 170 g revet Gruyère-ost
- 115 g revet lagret goudaost
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 2.4 dl steinmalt maisgryn
- Kosher-salt
- 170 g revet cheddar- eller Jarlsberg-ost
- 170 g revet Gruyère-ost
- 115 g revet lagret goudaost
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Legg grynene i en stor, varmebestandig bolle og dekk med vann, slik at det er 7.5 cm vann over. Rør om, og hell deretter forsiktig av vannet. Rør inn 9.6 dl ferskvann og dekk bollen tett med aluminiumsfolie.
- Fyll en stor, vid gryte med vann til halvparten og kok opp. Sett bollen oppå gryten (la den ikke berøre vannet) og skru ned varmen til middels; kok grynene, uten å røre, i 1 time. Fjern lokket, tilsett en toppet teskje salt, og rør til det er glatt. Dekk til igjen og fortsett å koke, juster varmen etter behov for å holde vannet på småkoking, til grynene er møre og kremete, ca. 1 time til; rør til det er glatt. Hold varm til servering.
- Rett før servering, forvarm grillen. Bland cheddar, gruyère og gouda i en bolle; tilsett alt unntatt 2.4 dl av osten og smøret i grynene, og rør til det er smeltet. Overfør til en ildfast form på 2 liter og strø den reserverte osten over. Grill til osten er gyllen og boblende, 5 til 8 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Disse silkemyke, kremete maisgrynene er en klassisk og elskelig sydstatsrett som tar bruleed ostetopping til et nytt nivå. Smakspaletten av moden cheddar, nøtteaktig Gruyère og krydret Gouda skaper en uimotståelig konsistens og smakskomposisjon som virkelig får den komfortable frokostopplevelsen til å skinne.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i de ferdigkokte grynene – la osten smeltes langsomt for å beholde den kremete konsistensen.
- 2Erstatt gjerne noe av vannet med melk eller kyllingkraft for enda mer fylde og aroma.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt paprika, løk- eller hvitløkspulver sammen med saltet.
Serveringsforslag
Server de bruleed ostegrynene varme, gjerne med et par skiver sprøstekt flesk og noen friske bær for en syrlig kontrast. En kopp sterk kaffe eller en frisk appelsinjuice fullender den perfekte frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère?▼
Total tilberedningstid for Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère?▼
En porsjon av Bruleed ostegryn med cheddar og gruyère inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
