Brownies med sjokoladebar-topping
Lær hvordan du lager deilige brownies toppet med candy-barer. En enkel oppskrift som passer perfekt til helgen eller festlige anledninger.
Om denne retten
Disse browniesene tar sjokoladegleden til nye høyder! Den smakfulle kombinasjonen av rik mørk sjokolade, fyldig karamell og en dryss av knasende espressokrydder gir en uimotståelig dessert som virkelig tilfredsstiller alle sjokoladekjennere. Oppskriften er et arvestykke fra familien, og har blitt servert ved spesielle anledninger i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør, i terninger
- 2. 140 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3. 2 teskjeer instant espressopulver
- 4. 1 ¾ kopp sukker
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 4 store egg
- 7. 1,8 dl hvetemel
- 8. 2 sjokoladeplater på 3,5 til 130 gram med karamellfyll (for eksempel Ghirardelli) eller cappuccinofyll (for eksempel Perugina), i kvadrater, separert
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) usaltet smør, i terninger
- 2. 140 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3. 2 teskjeer instant espressopulver
- 4. 1 ¾ kopp sukker
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 4 store egg
- 7. 1,8 dl hvetemel
- 8. 2 sjokoladeplater på 3,5 til 130 gram med karamellfyll (for eksempel Ghirardelli) eller cappuccinofyll (for eksempel Perugina), i kvadrater, separert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. Legg en 33x23x5 cm metallform med bakepapir. Smør bakepapiret. Kombiner 170 g smør, sjokolade og espressopulver i en stor, tykk kjele; rør over middels lav varme til sjokoladen er smeltet og glatt. Ta sjokoladeblandingen av varmen. Tilsett sukker og vanilje, og visp til godt blandet. Tilsett eggene og visp til jevnt. Rør inn melet. Fordel røren i den forberedte formen. Trykk lett ned melkekjokoladebiter i røren (ikke dypp dem), og fordel 24 sjokoladestykker jevnt over (4 på den korte siden og 6 på den lange siden). Sett til side resten av sjokoladene til senere bruk. Stek browniene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med litt fuktige smuler, ca. 27 minutter. Avkjøl litt i formen på rist, ca. 30 minutter. Skjær slik at hver brownie har én sjokoladestykke, og server.
- 22. Forvarm ovnen til 160°C. Legg en 33x23x5 cm metallform med bakepapir. Smør bakepapiret. Kombiner 170 g smør, sjokolade og espressopulver i en stor, tykk kjele; rør over middels lav varme til sjokoladen er smeltet og glatt. Ta sjokoladeblandingen av varmen. Tilsett sukker og vanilje, og visp til godt blandet. Tilsett eggene og visp til jevnt. Rør inn melet. Fordel røren i den forberedte formen. Trykk lett ned melkekjokoladebiter i røren (ikke dypp dem), og fordel 24 sjokoladestykker jevnt over (4 på den korte siden og 6 på den lange siden). Sett til side resten av sjokoladene til senere bruk.
- 33. Stek browniene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med litt fuktige smuler, ca. 27 minutter. Avkjøl litt i formen på rist, ca. 30 minutter. Skjær slik at hver
Tips og Varianter
- 1- Bruk god kvalitets sjokolade for best mulig smaksopplevelse
- 2- Visp eggene godt for en luftigere konsistens
- 3- Ikke dypp sjokoladebiterene helt ned i røren - la dem ligge delvis synlige
Serveringsforslag
Disse browniesene er perfekte å servere sammen med en kopp kremet cappuccino eller et glass kald melk. En skje pisket krem eller en kule vaniljeis tilfører også en deilig kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownies med sjokoladebar-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownies med sjokoladebar-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownies med sjokoladebar-topping?▼
Total tilberedningstid for Brownies med sjokoladebar-topping er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownies med sjokoladebar-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownies med sjokoladebar-topping?▼
En porsjon av Brownies med sjokoladebar-topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
