Sprø brownie-småkaker med pistasj
Oppskrift på sprø og smakfulle brownie-småkaker med sjokolade og pistasjnøtter. Perfekt som snacks eller dessert. Enkel å lage hjemme.
Foto av Mariam Shahbazi på Pexels
Ingredienser
- 85 g usaltet smør, delt i biter
- 55 g usøtet sjokolade, hakket
- 1,2 dl sukker
- 1 stort egg
- 3 ss pluss 1 ts hvetemel
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts mandelekstrakt
- En klype grovt havsalt
- Non-stick matoljespray
- 0,6 dl hakkede pistasjnøtter
Ingredienser
- 85 g usaltet smør, delt i biter
- 55 g usøtet sjokolade, hakket
- 1,2 dl sukker
- 1 stort egg
- 3 ss pluss 1 ts hvetemel
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts mandelekstrakt
- En klype grovt havsalt
- Non-stick matoljespray
- 0,6 dl hakkede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 175°C. Smør to bakeplater.
- Ha smør og sjokolade i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp på middels høy effekt til nesten helt smeltet, ca. 1 minutt. Visp til glatt konsistens.
- Tilsett sukker og egg; visp til jevnt, ca. 1 minutt.
- Rør inn mel, begge ekstraktene og saltet; bland forsiktig. La røren stå i 10 minutter.
- Ta ut ca. en teskje av deigen og legg på de forberedte bakeplatene, med god avstand mellom hver (12 per plate).
- Spray et stykke plastfolie lett med non-stick spray. Legg det sprayede siden ned over kakene. Bruk fingrene til å presse hver klump til en runding på 6,5–7 cm i diameter. Fjern plastfolien.
- Strø over pistasjnøtter.
- Stek kakene, én plate om gangen, til kantene er litt mørkere og midten er fast, ca. 7 minutter.
- Avkjøl på platen i 2 minutter. Overfør kakene til en rist og la dem avkjøle helt.
- Kakene kan lages 5 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse sprø og delikate brownie-småkakene gjør et fortryllende innslag på ethvert kakebord. Inspirert av den klassiske amerikanske brownien, men med en moderne og lett vri, tar disse små bakverkene dine smaksløker på en sanselig reise gjennom rik sjokolade, nøtter og en balansert søthet.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade av god kvalitet for en dypere og mer intens sjokoladesmak.
- 2Skjær sjokoladen i små biter for jevnere smelting og fordeling i deigen.
- 3La deigen hvile i 10 minutter før forming – det gir en bedre tekstur og gjør dem enklere å forme.
Serveringsforslag
Nyt disse brownie-småkakene alene, eller server dem sammen med en kald, kremet vaniljeis for en perfekt balanse av søtt og salt. De passer også utmerket til kaffe eller te som en deilig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø brownie-småkaker med pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø brownie-småkaker med pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø brownie-småkaker med pistasj?▼
Total tilberedningstid for Sprø brownie-småkaker med pistasj er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø brownie-småkaker med pistasj vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø brownie-småkaker med pistasj?▼
En porsjon av Sprø brownie-småkaker med pistasj inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
