Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter
Lær hvordan du lager deilige og sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter. Perfekt som snacks eller dessert til kaffen.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl mykt smør
- 1.6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.1 dl hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl mini sjokoladebiter
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 1 eggeplomme, vispet
- 1 ss vann
Ingredienser
- 0.8 dl mykt smør
- 1.6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.1 dl hvetemel
- 0.8 dl usøtet kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl mini sjokoladebiter
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 1 eggeplomme, vispet
- 1 ss vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør bakeplater eller dekk dem med bakepapir.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er glatt. Rør inn eggene ett om gangen, deretter vaniljeekstrakten.
- Bland mel, kakao og bakepulver i en egen bolle. Rør de tørre ingrediensene inn i smør- og sukkerblandingen til det er godt blandet. Deigen vil være stiv, så bland inn den siste delen for hånd.
- Rør inn sjokoladebiter og valnøtter.
- Del deigen i to like deler. Form hver del til et avlangt brød, ca. 23x5x2.5 cm. Plasser dem på bakeplaten med ca. 10 cm mellomrom.
- Pensle brødene med en blanding av vann og eggeplomme.
- Stek i 20 til 25 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er faste. Avkjøl på bakeplaten i 30 minutter.
- Bruk en serratert kniv til å skjære brødene diagonalt i ca. 2.5 cm tykke skiver.
- Legg skivene tilbake på bakeplaten, med snittflaten opp. Stek i 10 til 15 minutter på hver side, eller til de er tørre og sprø.
- Avkjøl helt og oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Sjokoladekjenneren vil falle for denne deilige kombinasjonen av rik brownie-smak og sprø biscotti-tekstur. Denne kreative oppskriften tar det klassiske italienske kjeks-konseptet og gir det en moderne vri med dype kakaonotater og en myk, men knasende kjerne. Perfekt som en ettermiddagskos med en kopp sterk kaffe eller som et overraskende bidrag til teselskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk kakao av god kvalitet for en dypere sjokoladesmak.
- 2Pass på at du ikke overblander deigen, slik at du beholder litt luftighet i biscottiene.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt kanel eller ingefær i deigen.
Serveringsforslag
De sprø, sjokoladekledde biscottiene passer utmerket til en kopp italiensk espresso eller et glass søt, krydret likør som Amaretto. Servér dem også gjerne sammen med is, rørte bær eller en liten klatt vaniljekrem for en komplett dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter?▼
En porsjon av Sprø brownie biscotti med sjokolade og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
