Bros Cajun-fylte svinekoteletter
Oppskrift på bros cajun fylt svinekjøtt chops, fylt med krydret cajun-ingredienser, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bros Cajun-fylte svinekoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer center cut svinekoteletter, kjøttdeig av svin (chili-kuttet), teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 center cut svinekoteletter
- 455 gram kjøttdeig av svin (chili-kuttet)
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje granulat hvitløk
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 1,2 dl finhakket grønn løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 4,7 dl BBQ-saus (anbefalt: Bro's BBQ-saus)
- Skitten ris, røde bønner og tasso, praline-søte yam og maisbrød som tilbehør, valgfritt
Ingredienser
- 4 center cut svinekoteletter
- 455 gram kjøttdeig av svin (chili-kuttet)
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje granulat hvitløk
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 1,2 dl finhakket grønn løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 4,7 dl BBQ-saus (anbefalt: Bro's BBQ-saus)
- Skitten ris, røde bønner og tasso, praline-søte yam og maisbrød som tilbehør, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2På en flat overflate bruker du en skarp kniv for å lage en lomme inni hver av svinekotelettene.
- 3I en blandebolle blander du det hakkede svinekjøttet, salt, cayenne, granulat hvitløk, svart pepper, paprika og grønn løk; bland godt.
- 4Del svinefarsen i fire like deler og fyll hver lomme med en overfylling av farsen.
- 5Bland alle krydderne til rubben i en liten bolle.
- 6Krydre hver svinekotelett med rubben.
- 7Dekk til og sett i kjøleskapet over natten for at krydderet skal trekke inn i kjøttet.
- 8Forvarm en grill eller en BBQ-pit til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 9Legg de fylte kotelettene på grillen eller BBQ-piten.
- 10Etter 30 minutter, snu kotelettene.
- 11Etter ytterligere 15 minutter, snu hver kotelett igjen og begynn å pensle med BBQ-saus på hver side.
- 12Grill til en fin glasur dannes og den indre temperaturen når 77 grader Celsius (170 grader Fahrenheit) på et instant-read termometer.
- 13Server svinekotelettene oppå "dirty rice", med røde bønner og tasso, praline-søte poteter og maisbrød, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bros Cajun-fylte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bros Cajun-fylte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bros Cajun-fylte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Bros Cajun-fylte svinekoteletter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bros Cajun-fylte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bros Cajun-fylte svinekoteletter?▼
En porsjon av Bros Cajun-fylte svinekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
