Brookies (Brownie-kjeks)
Lær hvordan du lager deilige brookies, en perfekt kombinasjon av brownies og kjeks. Enkel oppskrift for søte fristelser til enhver anledning.
Om denne retten
Brookies, en magisk kombinasjon av brownie og kjeks, er perfekt for de av oss som ikke kan bestemme oss mellom to favoritter. Denne unike retten samler det beste av to verdener - den dype, rike sjokolademaken fra brownien og den sprø, smakfulle kjeksstrukturen - for å skape en sjokolademektig dessert som garantert vil glede enhver søtsugen. Opprinnelig skapt av kreative bakelystne som ønsket å imponere venner og familie, passer brookies til både uformelle kvelder på sofaen og mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- Kokie-lag:
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 2,4 dl semisøte sjokoladeknapper
- Brownie-lag:
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 0,8 dl kakaopulver
- 1,2 dl hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/8 teskje salt
Ingredienser
- Kokie-lag:
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 2,4 dl semisøte sjokoladeknapper
- Brownie-lag:
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 0,8 dl kakaopulver
- 1,2 dl hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/8 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2Pisk mykt smør, lyst brunt sukker, 1/4 kopp hvitt sukker og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til det er kremaktig. Tilsett ett egg; pisk til det er lyst og kremaktig, ca. 2 minutter.
- 3Visp sammen 1 1/4 kopper mel, 1/2 teskje salt og natron i en bolle. Rør gradvis inn melet i smørblandingen til deigen er jevn. Vend inn sjokoladeknapper. Fordel deigen jevnt i bunnen av den forberedte formen.
- 4Rør sammen 1 kopp hvitt sukker, smeltet smør og 1 teskje vaniljeekstrakt i en bolle; tilsett 2 egg og pisk godt. Bland inn kakaopulver i smørblandingen til det er godt kombinert. Rør inn 1/2 kopp mel, bakepulver og 1/8 teskje salt i kakaoblandingen til røren er jevn. Hell browniebøtten over sjokolade- og cookie-deigen og jevn ut til det dekker helt.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. Avkjøl helt før du skjærer i barer.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk kakaopulver for en enda rikere og dypere sjokolademak.
- 2Kjøl deigen godt før du legger den i formen for å få en perfekt struktur på kjeksdelen.
- 3Ikke oversteke - følg nøye med på stekingen slik at brownien ikke blir for tørr.
Serveringsforslag
Nyt brookies som den er, eller servér den varm med en klatt vaniljeis og bærkompott for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse. Dens sjokolademak vil også passe utmerket sammen med en kopp friskbrent kaffe eller en kremet, krydret te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brookies (Brownie-kjeks)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brookies (Brownie-kjeks). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brookies (Brownie-kjeks)?▼
Total tilberedningstid for Brookies (Brownie-kjeks) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brookies (Brownie-kjeks) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brookies (Brownie-kjeks)?▼
En porsjon av Brookies (Brownie-kjeks) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
