Bronco Bobs chili
Oppskrift på bronco bob's chili, en smakfull og krydret rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bronco Bobs chili er en ekte New Mexico-klassiker som tar deg rett inn i det sørvestre USA. Denne spesielle oppskriften kombinerer rikdommen i kyllingkraft med den dype, røkete smaken av ulike chilipulver for en utrolig smakskomposisjon. Resultatet er en fyldig, krydret chili som garantert vil varme deg opp på en kald kveld.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket løk
- 2. 1 boks grønn hatch-chili, hakket
- 3. 1 ss finhakket hvitløk
- 4. 1,2 dl tomatsaus (anbefalt: El Pato-merke)
- 5. 1 ss tomatpuré
- 6. To bokser á 400 g kyllingkraft, delt
- 7. 8 ss chili pulver fra California, delt (anbefalt: Sespe Creek Chili Potters)
- 8. 2 ts salt
- 9. 1 1/2 ts adobosmakstilsetning, delt (anbefalt: Accent)
- 10. 1 ts hot pepper-saus
- 11. 1,1 kg storfekjøtt tri tip, i terninger
- 12. 113 g svinepølse
- 13. 2 ss mildt chili pulver fra New Mexico (anbefalt: Sespe Creek Chili Potters)
- 14. 3 ss spisskummen, delt
- 15. 1 ss sterkt chili pulver fra New Mexico (anbefalt: Sespe Creek Chili Potters)
- 16. 2 ts limesaft
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket løk
- 2. 1 boks grønn hatch-chili, hakket
- 3. 1 ss finhakket hvitløk
- 4. 1,2 dl tomatsaus (anbefalt: El Pato-merke)
- 5. 1 ss tomatpuré
- 6. To bokser á 400 g kyllingkraft, delt
- 7. 8 ss chili pulver fra California, delt (anbefalt: Sespe Creek Chili Potters)
- 8. 2 ts salt
- 9. 1 1/2 ts adobosmakstilsetning, delt (anbefalt: Accent)
- 10. 1 ts hot pepper-saus
- 11. 1,1 kg storfekjøtt tri tip, i terninger
- 12. 113 g svinepølse
- 13. 2 ss mildt chili pulver fra New Mexico (anbefalt: Sespe Creek Chili Potters)
- 14. 3 ss spisskummen, delt
- 15. 1 ss sterkt chili pulver fra New Mexico (anbefalt: Sespe Creek Chili Potters)
- 16. 2 ts limesaft
Fremgangsmåte
- 1I en chilipot, bland løk, grønn chili, hvitløk, tomatsaus, tomatpuré, kyllingkraft, 6 spiseskjeer California chilipulver, salt, 1 teskje adobosmakstilsetning og hot pepper-saus. La det småkoke over middels varme i 1 time. Etter at chilien har småkokt i 1 time, tilsett de resterende 2 spiseskjeene California chilipulver.
- 2I en stor stekepanne, brun storfe og pølse sammen over middels høy varme. Tilsett storfe og pølse i chilien og la det småkoke i 30 minutter, og tilsett mer kyllingkraft etter behov. Tilsett det milde New Mexico chilipulveret og 2 spiseskjeer spisskummen, og la det småkoke i ytterligere 45 minutter.
- 3Tilsett den resterende 1/2 teskjeen adobosmakstilsetning, 1 spiseskje spisskummen, 1 spiseskje hot New Mexico chilipulver og limesaften. La det koke i ytterligere 30 minutter, og tilsett mer kyllingkraft etter behov. Smak til med ekstra salt, etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte chili-krydre for maksimal smakseksplosjon - New Mexico-pulver gir en dypere, røktere note, mens California-pulver tilfører en flott varmende kryddertone.
- 2Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra kyllingkraft underveis - det gir en fantastisk fyldig konsistens.
- 3Eksperimenter med ulike typer tomatprodukter for å finne din favorittvariant. El Pato-sausen gir en flott balansert tomatsødme.
Serveringsforslag
Servér Bronco Bobs chili med sprø nachos, kremet guacamole og en frisk, syrlig limekrem for en komplett sørvesteropplevelse. Et glass iskald Corona eller margarita på siden passer utmerket til denne krydrete retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bronco Bobs chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bronco Bobs chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bronco Bobs chili?▼
Total tilberedningstid for Bronco Bobs chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bronco Bobs chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bronco Bobs chili?▼
En porsjon av Bronco Bobs chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
