Brokkolisalat med bacon og tranebær
Oppskrift på en frisk og smakfull brokkolisalat med tranebær og sprøtt bacon, perfekt som tilbehør. Enkel å lage og sunn.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl hvitt sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 3 hoder brokkoli, finhakket
- 1 dl hakket rødløk
- 0.75 dl saltede solsikkekjerner, ristet
- 0.5 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl hvitt sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 3 hoder brokkoli, finhakket
- 1 dl hakket rødløk
- 0.75 dl saltede solsikkekjerner, ristet
- 0.5 dl tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor stekepanne over middels høy varme. Snu av og til, til det er jevnt brunet, ca. 10 minutter.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir og smuldre det opp.
- Visp sammen majones, sukker og rødvinseddik i en bolle. Sett dressingen i kjøleskapet mens du forbereder salaten.
- Bland finhakket brokkoli, hakket rødløk, smuldret bacon, ristede solsikkekjerner og tørkede tranebær i en stor bolle.
- Hell majonesdressingen over brokkoliblandingen. Vend forsiktig for å dekke alle ingrediensene.
- La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Om denne retten
Brokkolisalat med tranebær og bacon er en fantastisk oppskrift som bringer sammen søte, syrlige og knasende elementer i en deilig, balansert salat. Denne salaten er et perfekt tilbehør til enhver middag, men kan også nytes som en lett og smakfull rett. Oppskriften kombinerer den friske brokkolien med en syrlig, kremet dressing og de sprøe, søte tranebærene for å skape en uimotståelig blanding av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brokkolien er fint hakket slik at den blander seg godt med de andre ingrediensene.
- 2For å få en ekstra krønsj, kan du riste solsikkekjernene lett i en tørr panne før du blander dem i.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne brokkolisalaten passer perfekt som tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. Prøv for eksempel å servere den til en saftig entrecôte eller en kremet laksegryte. Den er også deilig som en lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolisalat med bacon og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolisalat med bacon og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolisalat med bacon og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Brokkolisalat med bacon og tranebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolisalat med bacon og tranebær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolisalat med bacon og tranebær?▼
En porsjon av Brokkolisalat med bacon og tranebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
