Brokkolisalat med mandler
Oppskrift på en frisk og sunn brokkoli- og mandelsalat. Perfekt som forrett eller lett måltid, rask å lage og full av smak.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl revet blandet salatgrønt
- 0.5 dl små brokkolibuketter
- 0.5 dl røde paprikastykker
- 0.5 dl cherrytomater
- 2 ss revet gulrot
- 1 ss skivede mandler
- 2 ss Ranch-dressing
Ingredienser
- 2.5 dl revet blandet salatgrønt
- 0.5 dl små brokkolibuketter
- 0.5 dl røde paprikastykker
- 0.5 dl cherrytomater
- 2 ss revet gulrot
- 1 ss skivede mandler
- 2 ss Ranch-dressing
Slik gjør du:
- Legg alle ingrediensene unntatt dressingen på serveringsfatet.
- Hell dressingen over rett før servering.
Om denne retten
Denne fargerike og næringsrike brokkolisalaten er et friskt og sunnere alternativ til den klassiske potetsalaten. Sammen med den kremete Ranch-dressingen og de sprø mandlene gir den en herlig balanse av smaker og teksturer. Salaten er perfekt som en lett og smakfull forrett, eller kan nytes som en mettende lunsj på en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte brokkolien i små, jevne buketter for jevn fordeling i salaten.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike salater, som spinat, ruccola og babysalat, for mer kompleksitet.
- 3La salaten trekke i dressingen i 5-10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne brokkolisalaten passer utmerket sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. Som garnityr kan du også strø over noen ekstra mandelbiter eller ristede solsikkekjerner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolisalat med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolisalat med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolisalat med mandler?▼
Total tilberedningstid for Brokkolisalat med mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolisalat med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolisalat med mandler?▼
En porsjon av Brokkolisalat med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
