Brokkoli- og ostegrateng med nudler
Enkel og smakfull oppskrift på brokkoli- og ostegrateng med nudler – en kremet og deilig rett med brokkoli, nudler og ost. Perfekt for en varm og mettende middag.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (450 g)
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 4,5 dl cottage cheese
- 4,5 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (450 g)
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 4,5 dl cottage cheese
- 4,5 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett nudler og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet.
- Damp brokkoli til den er lys grønn og mør, i 5 til 10 minutter.
- Bland brokkoli, nudler og cottage cheese i en ildfast form på 2 liter. Rør godt.
- Strø over revet cheddarost og stek i 8 til 10 minutter, til osten er boblende og gyllen.
Om denne retten
Brokkoli og ost er en klassisk kombinasjon, men i denne oppskriften tar vi det et steg videre ved å krydre det opp med smakssterke eggnudler. Resultatet er en næringsrik og velsmakende grateng som passer perfekt til hverdagsmiddagen eller den litt mer spesielle anledningen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at du damper brokkolien grundig slik at den blir mør, men fortsatt beholder litt fast konsistens.
- 2Tips 2: Bytt gjerne ut cottage cheese med ricotta for en enda kremere og fyldigere saus.
- 3Tips 3: Prøv å strø over litt rømme eller crème fraîche like før servering for å gi retten en ekstra syrlig og frisk note.
Serveringsforslag
Denne gratinerte pasta- og brokkoliretten er et komplett måltid i seg selv, men passer også utmerket sammen med en enkel grønn salat eller et glass tørr hvitvin for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og ostegrateng med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og ostegrateng med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og ostegrateng med nudler?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og ostegrateng med nudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og ostegrateng med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og ostegrateng med nudler?▼
En porsjon av Brokkoli- og ostegrateng med nudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Krydret kokosris med cashewnøtter
