Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar
Enkel og smakfull oppskrift på kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar. Perfekt som forrett eller en lett middag.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 14 dl kyllingbuljong
- 9.5 dl fersk hakket brokkoli
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl margarin
- 1 ss finhakket hvitløk
- 450 g kreps
- 1 ts sterk peppersaus
- Kreolsk krydder etter smak
- 1 (290 g) boks kondensert kremet kyllingsuppe
- 1 (290 g) boks kondensert kremet sellerisuppe
- 4.5 dl melk
- 4 ss maisstivelse
- 1.2 dl vann
- 225 g revet cheddarost
Ingredienser
- 14 dl kyllingbuljong
- 9.5 dl fersk hakket brokkoli
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl margarin
- 1 ss finhakket hvitløk
- 450 g kreps
- 1 ts sterk peppersaus
- Kreolsk krydder etter smak
- 1 (290 g) boks kondensert kremet kyllingsuppe
- 1 (290 g) boks kondensert kremet sellerisuppe
- 4.5 dl melk
- 4 ss maisstivelse
- 1.2 dl vann
- 225 g revet cheddarost
Slik gjør du:
- Ha kyllingkraft og brokkoli i en stor kjele over høy varme. Kok i ca. 3 til 5 minutter, eller til brokkolien er mør. Sett til side.
- I en stor stekepanne, sauter løken i smør eller margarin i ca. 5 minutter, eller til den er lett brunet.
- Tilsett hvitløk, kreps, sterk peppersaus og kreolsk krydder. Sauter i ytterligere 5 minutter.
- Ha løk- og krepseblandingen over i kjelen med brokkolien og kraften.
- Bland kyllingsuppen, sellerisuppen og melken i en separat bolle.
- Bland maisstivelse og kaldt vann, og rør det inn i suppeblandingen. Bland godt.
- Tilsett suppeblandingen i kjelen med brokkolien og kraften.
- Kok opp over middels varme, mens du rører konstant til det tykner og bobler.
- Rør inn osten. Skru ned varmen til lav, og rør til osten er smeltet og godt blandet. Ikke la det koke.
Om denne retten
Denne kremete brokkoli- og krepessuppen er en smakfull og mettende rett som passer perfekt som en hovedrett eller en rik forrett. Den kombinerer den friske smaken av brokkoli med delikate kreps og en fyldig, krydret ostesaus. En enkel, men imponerende suppe som vil glede smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk brokkoli for best mulig smak og tekstur.
- 2- Ikke kok brokkolien for lenge; den skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3- Ferske kreps gir suppen en ekstra dimensjon av sødme og smak.
Serveringsforslag
Server suppen varm, gjerne garnert med noen ekstra kreps eller reker, og litt fersk persille. Et stykke godt brød passer utmerket til å dyppe i den kremete suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar?▼
En porsjon av Kremet brokkoli- og krepessuppe med cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
