Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta
Lær hvordan du lager en deilig brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta. En enkel oppskrift perfekt for en rask og sunn forrett eller lunsj.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- Hvitløksbuljong
- 2.5 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.8 dl (135 g) ditalini eller annen liten pastatype
- 1 middels bunt brokkoli di rape, stilkene fjernet, gule og visne blader kastet, og toppene og bladene skåret i 1 cm biter
- Fersk sitronsaft, etter smak
- Nyrevet Parmesanost, til servering
- Grovt salt, etter smak, valgfritt
- Nykvernet svart pepper, etter smak, valgfritt
Ingredienser
- Hvitløksbuljong
- 2.5 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.8 dl (135 g) ditalini eller annen liten pastatype
- 1 middels bunt brokkoli di rape, stilkene fjernet, gule og visne blader kastet, og toppene og bladene skåret i 1 cm biter
- Fersk sitronsaft, etter smak
- Nyrevet Parmesanost, til servering
- Grovt salt, etter smak, valgfritt
- Nykvernet svart pepper, etter smak, valgfritt
Slik gjør du:
- Bland hvitløksbuljong, salt og pepper i en middels stor kjele. Kok opp.
- Rør inn pastaen og kok i 6 minutter.
- Rør inn brokkoli di rape og kok opp igjen.
- Skru ned varmen og la det småkoke til brokkoli di rape er mør, omtrent 4 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn sitronsaft etter smak.
- Sjekk krydderet og tilsett mer salt og pepper om nødvendig.
- Server med revet Parmesanost ved bordet.
Om denne retten
Denne brokkoli di rape- og hvitløkssuppen er en smaksrik og nærende forrett som bringer sammen det beste fra Middelhavet. Inspirert av den tradisjonelle italienske pastasuppeoppskriften, blir hvitløkens krydrede fylde sømløst kombinert med den friske og grønne brokkoli di rape, slik at du får en varm og kompleks suppe som både metter og tilfredsstiller.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk hvitløk av høy kvalitet for å få den optimale smaksbalansen.
- 2Gå varsomt frem når du tilsetter brokkoli di rape, så den ikke blir for myk og kokt i hjel.
- 3Ekstra sitronsaft kan gi en velbalansert syrlig note som komplimenterer hvitløkens fylde.
Serveringsforslag
Server denne suppen med et dryss av nøttete, sprø Parmesanost og et glass tørr, italiensk hvitvin for å løfte opplevelsen av de intense, middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta?▼
En porsjon av Brokkoli di rape- og hvitløkssuppe med pasta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
