Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta
En sunn og smakfull oppskrift på brokkoli rabe og cannellinibønner servert med orecchiette pasta. Perfekt som en rask og næringsrik hverdagsmiddag.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 680 g brokkoli rabe
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 0.8 dl kyllingkraft
- 1 ts tørkede chiliflak
- Salt og pepper
- 4.7 dl kokte cannellinibønner
- 450 g orecchiette
Ingredienser
- 680 g brokkoli rabe
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.8 dl olivenolje
- 0.8 dl kyllingkraft
- 1 ts tørkede chiliflak
- Salt og pepper
- 4.7 dl kokte cannellinibønner
- 450 g orecchiette
Slik gjør du:
- Trim og kast grove blader og seige stilker fra brokkoli rabe. Klipp av blomsterstandene. Skrell store stilker og kutt stilker og blader i 4 cm lange biter. Skyll og la renne av.
- I en stor stekepanne, sett over middels varme, kok hvitløken i oljen til den er lett gyllen.
- Tilsett brokkoli rabe, buljong, chiliflak og salt etter smak. Kok blandingen over moderat høy varme, delvis tildekket, og rør av og til i 3 minutter.
- Tilsett cannellinibønner og kok, rør av og til, til brokkolien akkurat er mør og bønnene er gjennomvarme.
- I en kjele med kokende, saltet vann, kok orecchiette til den er al dente. Sil av vannet.
- Tilsett brokkoli rabe-blandingen til pastaen og vend forsiktig for å blande. Server umiddelbart.
Om denne retten
Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brokkoli rabe, hvitløksfedd, finhakket, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta?▼
En porsjon av Brokkoli Rabe og Cannellinibønner med Pasta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
