Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk
Oppskrift på brokkoli rabe med sitron og hvitløk - en enkel og smakfull rett perfekt for en sunn middag eller forrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 680 g brokkoli rabe, stilkene trimmet og deretter grovhakket
- Grovt salt
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, revet skall og saften av
Ingredienser
- 680 g brokkoli rabe, stilkene trimmet og deretter grovhakket
- Grovt salt
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, revet skall og saften av
Slik gjør du:
- Kok opp 2.5 cm vann i en dyp stekepanne. Tilsett brokkoli rabe, krydre med salt, og dekk til pannen. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter. Sil av brokkoli raben.
- Sett pannen tilbake på varmen og stek hvitløk og rød pepperflak i olje over middels varme i 1 til 2 minutter.
- Tilsett brokkoli raben og vend den i hvitløksoljen. La brokkoli raben koke i hvitløksoljen i 2 minutter, og ta deretter pannen av varmen.
- Press saften av sitronen over pannen og dryss over sitronskall. Vend brokkoli raben forsiktig for å fordele sitronsmaken, og overfør den til et serveringsfat.
Om denne retten
Brokkoli rabe er en av de mest undervurderte grønnsakene, men denne enkle retten viser frem dens fantastiske smak og tekstur. Kombinasjonen av den søtlige, nøtteaktige brokkoli raben, den skarpe hvitløken og den friske sitronen er rett og slett magisk. Dette er en herlig forrett eller tilbehør som virkelig lar smaken av kvalitetsråvarer skinne gjennom.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast stilkene – de er like sprøe og smakfulle som bladene!
- 2La brokkoli raben snurre rundt i hvitløksoljen i 2 minutter for å få maksimal smaksutvikling.
- 3Prøv å bytte ut sitronen med en fersk lime for en ekstra frisk og uventet vri.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lettere forrett eller som tilbehør til fisk eller kylling. Server den gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk?▼
En porsjon av Brokkoli Rabe med sitron og hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
