Brokkoli Rabe med persille-smør
Lær hvordan du lager en smakfull brokkoli rabe med persille smør. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sunn og velsmakende rett.
Om denne retten
Brokkoli rabe (også kjent som rapini) er en herlig, grønn grønnsak med en deilig, nøtteaktig og bitter smak. Denne retten er en enkel, men smaksfull måte å nyte den på - kokt til perfeksjon og toppet med en cremet, smaksrik persillesmør. Det er en perfekt forrett til en middag med venner, eller en sunn og næringsrik sidedish til en grillet fisk eller kjøttrett.
Ingredienser
- 1. 2 store buntete brokkoli rabe (rapini), med tykke stilker trimmet
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 0,8 dl (ca.) persillesmør, reservert fra Campanelle Pasta med persillesmør
Ingredienser
- 1. 2 store buntete brokkoli rabe (rapini), med tykke stilker trimmet
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 0,8 dl (ca.) persillesmør, reservert fra Campanelle Pasta med persillesmør
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner brokkoli rabe og ½ kopp vann i en stor kjele. Strø over salt. Kok opp og la det småkoke over middels høy varme. Dekk til og la det småkoke til brokkoli rabeet faller sammen, ca. 3 minutter. Fjern lokket og la det småkoke til brokkoli rabeet er mørt og vannet har fordampet, ca. 4 minutter. Tilsett persille-smør i kjelen og vend det inn. Krydre med salt og pepper etter smak. Hell over i en bolle og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Vær sikker på å bruke fersk brokkoli rabe for best mulig tekstur og smak.
- 2- Ikke kok brokkoli rabeet for lenge - det bør fortsatt ha litt sprøhet når det serveres.
- 3- Spar litt av persillesmøret til å toppedishe retten med like før servering for å få frem smakene best mulig.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass frisk, tørr hvitvin som kan balansere den litt bitre smaken fra brokkoli rabeet. Server den også gjerne sammen med et utvalg av andre småtterretter for et deilig, avslappet middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli Rabe med persille-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli Rabe med persille-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli Rabe med persille-smør?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli Rabe med persille-smør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli Rabe med persille-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli Rabe med persille-smør?▼
En porsjon av Brokkoli Rabe med persille-smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
