Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli
Oppskrift på brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli. En smakfull og næringsrik rett som er enkel å lage for hele familien.
Foto av Atlantic Ambience på Pexels
Ingredienser
- 2 ss peanøttolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 bunt brokkolirabe
- ½ boks hvite bønner, drenert
- 1 dl kyllingkraft
- ½ dl hvitvin
- ½ ts rød pepperflak
- 340 g fersk ostefylt ravioli
- Revet parmesanost
Ingredienser
- 2 ss peanøttolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 bunt brokkolirabe
- ½ boks hvite bønner, drenert
- 1 dl kyllingkraft
- ½ dl hvitvin
- ½ ts rød pepperflak
- 340 g fersk ostefylt ravioli
- Revet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor panne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og hakket rød paprika. Kok til de er myke.
- Tilsett brokkolirabe og rør til den er visnet.
- Bland inn avrente bønner, kyllingkraft, hvitvin og rød pepperflak.
- Kok ravioli etter anvisning på pakken.
- Sil av vannet og server pastaen med saus og parmesanost.
Om denne retten
Denne retten er et skikkelig smaksfyrverkeri med sine intense, grønne og krydrede smaker. Brokkolirabe, med sin karakteristiske bitre og nøtteaktige profil, er stjernen her og passer perfekt sammen med de krydrede, hvite bønnene og den ferske raviolien. Det er en rett som tar deg rett til Italias vakre landsbygd med sine friske urter og lokale produsenter.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær brokkoliraben for smått – la stilkene være litt lengre for en bedre tekstur.
- 2Bruk en god kvalitet hvitvin for å få den rette syrligheten i sausen.
- 3Kok raviolien nøyaktig etter tiden på pakken for å unngå at de blir for myke.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lett og smaksrik hovedrett, kanskje etterfulgt av et glass tørr, hvit vin og en enkel, grønn salat. Strø over litt ekstra revet parmesan for en fin, kremet avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli?▼
Total tilberedningstid for Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli?▼
En porsjon av Brokkolirabe med hvite bønner og fersk ravioli inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
