Brokkoli, parmesan og sitron
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift med brokkoli, parmesan og sitron. Perfekt for en lett forrett eller tilbehør. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten gir brokkoli en helt ny dimensjon. Ved å la brokkolien få en sprø skorpe av parmesan og avrunde det hele med en frisk sitronsmak, får du en delikat og uimotståelig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 3 hoder brokkoli (ca. 1,4 kg)
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl ferskrevet Parmigiano-Reggiano
- 1 sitron, saftet
Ingredienser
- 3 hoder brokkoli (ca. 1,4 kg)
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl ferskrevet Parmigiano-Reggiano
- 1 sitron, saftet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Trim omtrent 2,5 centimeter av endene på broccolistilkene og del broccolien i lengderetningen i spyd.
- 4Legg broccolien på et non-stick bakepapir, drypp over litt olivenolje og krydre med litt salt og rikelig med nykvernet svart pepper.
- 5Vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- 6Sett inn i ovnen og stek i 10 minutter.
- 7Ta ut broccolien og fordel osten jevnt over toppen.
- 8Stek videre til osten smelter og danner en sprø skorpe over broccolien, ca. 10 minutter.
- 9Løft broccolien forsiktig ut på et fat med en stekespade og drypp over fersk sitronsaft.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at brokkolien er tørr før den legges i ovnen, slik at den får en sprø skorpe.
- 2- Bruk fersk, god parmesan for best mulig resultat - parmesan med mer modning gir en dypere, nøttete smak.
- 3- Ikke spar på sitronskiven - den friske syrligheten balanserer den rike parmesanen perfekt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forfriskende forrett sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin. Server den gjerne med noen sprø sprøstenger eller kjekskjeks for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli, parmesan og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli, parmesan og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli, parmesan og sitron?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli, parmesan og sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli, parmesan og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli, parmesan og sitron?▼
En porsjon av Brokkoli, parmesan og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
