Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk
Oppskrift på en frisk og smakfull forrett med brokkoli, rapini, sitron og sjalottløk. Enkel å lage og perfekt for en lett start på måltidet.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 1,2 dl smør, delt
- 2,4 dl hakket sjalottløk, delt
- 3 ts revet sitronskall, delt
- 680 g brokkolibuketter, delt i små blomster
- 0,6 dl vann
- 680 g rapini (brokkoli rabe), skåret i 1,2 cm biter
Ingredienser
- 1,2 dl smør, delt
- 2,4 dl hakket sjalottløk, delt
- 3 ts revet sitronskall, delt
- 680 g brokkolibuketter, delt i små blomster
- 0,6 dl vann
- 680 g rapini (brokkoli rabe), skåret i 1,2 cm biter
Slik gjør du:
- Smelt 0,6 dl smør sammen med 1,2 dl sjalottløk og 1,5 ts sitronskall i en veldig stor stekepanne over middels høy varme. Surr i 2 minutter.
- Bland inn brokkoli og 0,6 dl vann. Strø over salt. Dekk til; kok til brokkolien er sprø-mør og vannet har fordampet, ca. 4 minutter.
- Overfør brokkolien til en bolle; dekk til for å holde den varm.
- Smelt resten av smøret (0,6 dl) sammen med resten av sjalottløken og sitronskallet i samme panne over høy varme; surr i 2 minutter.
- Tilsett rapini. Strø over salt, dekk til, og kok til rapinien visner, ca. 2 minutter.
- Fjern lokket og stek videre til den er mør, ca. 1 minutt til.
- Bland inn i brokkolien. Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, delt, hakket sjalottløk, delt, revet sitronskall, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk?▼
En porsjon av Brokkoli og rapini med sitron og sjalottløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
