Brokkoli og pølse Cavatelli
Oppskrift på brokkoli og pølse cavatelli, en smakfull pastarett med grønnsaker og pølse, perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Denne cavatelli-retten med italiensk pølse og brokkoli er et perfekt eksempel på den sødmefulle og fyldige smaken som kjennetegner sør-italiensk kjøkken. Den er en enkel, men smakfull rett som bringer sammen de tykke, ridede pastaene, den krydrede pølsen og den milde brokkolien i en harmonisk og tilfredsstillende balanse.
Ingredienser
- 455 gram krydret italiensk pølse
- 1,2 dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke (455 gram) cavatelli-pasta
- 1 pakke (455 gram) frossen brokkoli
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 455 gram krydret italiensk pølse
- 1,2 dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke (455 gram) cavatelli-pasta
- 1 pakke (455 gram) frossen brokkoli
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne, stek pølse på middels varme til den ikke lenger er rosa; sil av fett og sett til side.
- 2I samme stekepanne, kok hvitløk i olivenolje til den blir gyllen.
- 3I mellomtiden, kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pasta i det kokende vannet i 8 til 10 minutter eller til den er ferdig; sil av vannet. Tre minutter før koketiden er ute, tilsett brokkoli; sil av sammen med pasta.
- 4I en stor serveringsbolle, bland pølse, olivenolje og hvitløk, cavatelli og brokkoli, og parmesan. Krydre med rød pepperflak.
Tips og Varianter
- 1Bruk krydrede italienske pølser for å gi retten den ekstra spark i smaken - dette gir en herlig varme og syrlig undertone.
- 2Sørg for å steke pølsene godt slik at de får en sprø, gyllen overflate før du blander dem inn i retten.
- 3Kok pastakavateliene akkurat til de er al dente - ikke la dem koke for lenge slik at de beholder sin faste, lettbitte tekstur.
Serveringsforslag
Server den varme cavatelli-retten med et glass italiensk rødvin for en autentisk sør-italiensk opplevelse. En enkel salat med friske, grønne blader eller et stykke sprøbakt hvitløksbrød vil også være perfekte ledsagere til denne hjemmekoselige og tilfredsstillende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli og pølse Cavatelli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli og pølse Cavatelli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli og pølse Cavatelli?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli og pølse Cavatelli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli og pølse Cavatelli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli og pølse Cavatelli?▼
En porsjon av Brokkoli og pølse Cavatelli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
