Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse
En enkel og smakfull oppskrift på cavatelli med brokkoli og krydret italiensk pølse, perfekt for en rask og mettende middag.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 450 g krydret italiensk pølse
- 1.2 dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g cavatelli-pasta
- 450 g frossen brokkoli
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 450 g krydret italiensk pølse
- 1.2 dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g cavatelli-pasta
- 450 g frossen brokkoli
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.6 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Stek pølsen i en stekepanne på middels varme til den ikke lenger er rosa. Sil av fettet og sett pølsen til side.
- I samme stekepanne, kok hvitløken i olivenolje til den blir gyllen.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er ferdig. Tre minutter før koketiden er ute, tilsett brokkolien. Sil av vannet fra pasta og brokkoli.
- Bland pølse, olivenolje og hvitløk, cavatelli, brokkoli og parmesan i en stor serveringsbolle. Krydre med rød pepperflak.
Om denne retten
Denne cavatelli-retten med italiensk pølse og brokkoli er et perfekt eksempel på den sødmefulle og fyldige smaken som kjennetegner det sør-italienske kjøkkenet. Den er en enkel, men smakfull rett som bringer sammen den tykke, rillede pastaen, den krydrede pølsen og den milde brokkolien i en harmonisk og tilfredsstillende balanse.
Tips og Varianter
- 1Bruk krydrede italienske pølser for å gi retten et ekstra "kick" i smaken – dette gir en herlig varme og syrlig undertone.
- 2Sørg for å steke pølsene godt slik at de får en sprø, gyllen overflate før du blander dem inn i retten.
- 3Kok pastaen akkurat til den er al dente – ikke la den koke for lenge slik at den beholder sin faste, lettbitte tekstur.
Serveringsforslag
Server den varme cavatelli-retten med et glass italiensk rødvin for en autentisk sør-italiensk opplevelse. En enkel salat med friske, grønne blader eller et stykke sprøbakt hvitløksbrød vil også være perfekte ledsagere til denne hjemmekoselige og tilfredsstillende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse?▼
Total tilberedningstid for Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse?▼
En porsjon av Cavatelli med brokkoli og italiensk pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
