Brokkoli- og ostebiter
Oppskrift på deilige brokkoli ost bites som er perfekte som snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De sprøstekte brokkoli- og ostebitsene er en klassisk norsk forrett med en uventet twist. Denne delikate kombinasjonen av mør brokkoli og smeltende cheddarost er dypfryst i et sprøtt brødsmuledekke - en perfekt balanse mellom kremet fylde og krispteksturen. Oppskriften har røtter tilbake til 70-tallets populære kjøkken, men får en moderne og elegant vri som gjør den like aktuell i dag som den gang.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl vegetabilsk olje til steking
- 2. 1 (16 unse) pakke hakket, frossen brokkoli, tint og avrent
- 3. 9,5 dl revet skarp Cheddar-ost
- 4. 3 ½ kopper tørre brødsmuler
- 5. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 11,9 dl vegetabilsk olje til steking
- 2. 1 (16 unse) pakke hakket, frossen brokkoli, tint og avrent
- 3. 9,5 dl revet skarp Cheddar-ost
- 4. 3 ½ kopper tørre brødsmuler
- 5. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en dypfryer til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Legg brokkoli i en middels stor kjele med 1 kopp kokende vann. Kok opp igjen. Dekk til og kok til de er faste, men møre, ca. 5 minutter.
- 33. Smelt cheddarost i en middels stor kjele over lav varme. Bland inn brokkolien. La blandingen avkjøle og tykne i omtrent 15 minutter.
- 44. Bland brødsmuler, salt og pepper i en middels bolle. Fordel blandingen på et stort ark med bakepapir.
- 55. Form brokkoli- og osteblandingen til baller og rull dem i brødsmuleblandingen til de er godt dekket.
- 66. Dypp ballene i varm olje og frityrstek dem til de er gyldne og sprø, ca. 5 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brokkolien er godt drenert før den blandes med osten - dette forhindrer at bitene blir for bløte.
- 2Bruk en skarp, modnet cheddarost for best mulig smaksutvikling og fast konsistens.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, la brokkoli-osteblandingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før du former ballene.
Serveringsforslag
Disse brokkoli- og ostebitsene er et perfekt forrett-alternativ som vil glede både store og små. Server dem varme sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin for en nydelig og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og ostebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og ostebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og ostebiter?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og ostebiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og ostebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og ostebiter?▼
En porsjon av Brokkoli- og ostebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
