Brokkoli- og ostegrateng til brunsj
Oppskrift på en smakfull brokkoli- og ostegrateng. Perfekt for helgebrunsjen, rask å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 225 g svinepølse
- 1 pakke (285 g) frossen brokkoli, tint og avrent
- 3.6 dl revet Cheddarost, delt
- 2.4 dl ricottaost
- 8 egg, lett pisket
- 0.6 dl melk
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 1 plommetomat, i tynne skiver
Ingredienser
- 225 g svinepølse
- 1 pakke (285 g) frossen brokkoli, tint og avrent
- 3.6 dl revet Cheddarost, delt
- 2.4 dl ricottaost
- 8 egg, lett pisket
- 0.6 dl melk
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 1 plommetomat, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Legg pølsen i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fettet, smuldre pølsen, og sett til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 18x28 cm bakeform lett.
- I en bolle, bland kokt pølse, brokkoli og halvparten av Cheddarosten. I en annen bolle, bland resten av Cheddarosten, ricottaost, egg, melk, pepper og salt.
- Fordel pølseblandingen i den forberedte bakeformen. Fordel Cheddar- og ricottablandingen over pølseblandingen. Strø resten av Cheddarosten over.
- Legg tomatskiver på toppen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek i ovnen i 30 minutter. Fjern folien, og stek i ytterligere 15 minutter. La stå i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne brokkoli- og ostegratengen er en sann brunsjfavoritt med sine deilige, smakfulle lag. Opprinnelig en tradisjonell amerikansk frokostgryte, er denne retten blitt en favoritt hos norske brunsjelskere. Mellom den smakfulle svinepølsen, den kremete ricottaen og den skarpe Cheddarosten er dette en komplett og næringsrik rett som garantert vil gjøre morgensuget til en fornøyelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tine og avrenne brokkolien godt for å unngå overflødig væske i gratengen.
- 2Bytt gjerne ut svinepølsen med rå spekeskinke eller bacon for en ekstra sterk, røykfylt smak.
- 3Kokes gratengen litt lenger, får du en fastere, gratinert tekstur på toppen.
Serveringsforslag
Server den smakfulle gratengen med friske tomater, sprø bacon og et glass lettsprudlende cava for en komplett brunsjopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og ostegrateng til brunsj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og ostegrateng til brunsj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og ostegrateng til brunsj?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og ostegrateng til brunsj er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og ostegrateng til brunsj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og ostegrateng til brunsj?▼
En porsjon av Brokkoli- og ostegrateng til brunsj inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
