Brokkoli- og oste-brunsjgryte
Oppskrift på en smakfull brokkoli og ost brunchgrateng. Perfekt for helgebrunsjen, rask å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne brokkoli- og ostekaserollen er en sann brunchfavoritt med sine deilige, smakfulle lag. Opprinnelig et tradisjonelt amerikansk frokostgryte, er denne retten blitt en favoritt hos norske brunchelskere. Mellom de mørke svinepostbjellene, den smakfulle ricottaen og den skarpe Cheddar-osten er dette en komplett og næringsrik rett som garantert vil gjøre morgensuget til en fornøyelse.
Ingredienser
- 1. 225 gram svinepølse
- 2. 1 pakke (285 gram) frossen brokkoli, tint og avrente
- 3. 3,6 dl revet Cheddar-ost, delt
- 4. 2,4 dl ricottaost
- 5. 8 egg, lett pisket
- 6. 0,6 dl melk
- 7. 1 teskje malt svart pepper
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 roma (plomme) tomat, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 225 gram svinepølse
- 2. 1 pakke (285 gram) frossen brokkoli, tint og avrente
- 3. 3,6 dl revet Cheddar-ost, delt
- 4. 2,4 dl ricottaost
- 5. 8 egg, lett pisket
- 6. 0,6 dl melk
- 7. 1 teskje malt svart pepper
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 roma (plomme) tomat, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Legg pølse i en stor, dyp stekepanne. Kok over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fett, smuldre pølsen, og sett til side.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 7x11 tommers bakeform lett.
- 33. I en bolle, bland kokt pølse, brokkoli og 1/2 kopp Cheddarost. I en annen bolle, bland 1/2 kopp Cheddarost, ricottaost, egg, melk, pepper og salt.
- 44. Fordel pølsesmulene i den forberedte bakeformen. Fordel Cheddar- og ricottablandingen over pølsesmulene. Strø resten av Cheddarosten over.
- 55. Legg tomatskiver på toppen.
- 66. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek i ovnen i 30 minutter. Fjern folien, og stek i ytterligere 15 minutter. La stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tine og avrenne brokkolien godt for å unngå overflødig væske i gryten.
- 2Bytt gjerne ut svinepølsa med rå spekekjøtt eller bacon for en ekstra sterk, røykfylt smak.
- 3Kokes gryten litt lenger, får du en fastere, gratinert tekstur på toppen.
Serveringsforslag
Server den smakfulle gryter med friske tomater, sprø bacon og et glass lettsprudlende cava for en komplett brunchopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og oste-brunsjgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og oste-brunsjgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og oste-brunsjgryte?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og oste-brunsjgryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og oste-brunsjgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og oste-brunsjgryte?▼
En porsjon av Brokkoli- og oste-brunsjgryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
