Brokkoli- og blomkålssalat
Enkel oppskrift på en frisk brokkoli- og blomkålsalat med sprøtt bacon, ost og en søt majonesdressing. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl brokkolibuketter
- 2.5 dl blomkålbuketter
- 4.5 dl hardkokte egg, i terninger (valgfritt)
- 2.5 dl revet Cheddar-ost
- 6 skiver bacon
- 2.5 dl majones
- 1 dl hvitt sukker
- 2 ss hvitvinseddik
Ingredienser
- 2.5 dl brokkolibuketter
- 2.5 dl blomkålbuketter
- 4.5 dl hardkokte egg, i terninger (valgfritt)
- 2.5 dl revet Cheddar-ost
- 6 skiver bacon
- 2.5 dl majones
- 1 dl hvitt sukker
- 2 ss hvitvinseddik
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme til det er jevnt brunt og sprøtt. Smuldre baconet og sett det til side.
- I en middels stor salatbolle, legg lagvis brokkoli, blomkål, egg, ost og bacon.
- Lag dressingen ved å vispe sammen majones, sukker og eddik til en jevn blanding.
- Hell dressingen over salaten. Bland forsiktig og server umiddelbart, eller la den stå litt i kjøleskapet for å trekke smak.
Om denne retten
Brokkoli- og blomkålssalat er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer brokkolibuketter, blomkålbuketter, hardkokte egg, i terninger (valgfritt) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For en enda friskere smak, kan du tilsette litt finhakket rødløk eller tørkede tranebær i salaten. La gjerne salaten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling. Den kan også serveres som en lett lunsj eller forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og blomkålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og blomkålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og blomkålssalat?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og blomkålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og blomkålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og blomkålssalat?▼
En porsjon av Brokkoli- og blomkålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
