Brokkoli med asiatiske smaker
Oppskrift på brokkoli med asiatiske smaker, perfekt som en sunn og smakfull rett. Enkel å lage og passer som tilbehør eller vegetarrett.
Foto av Ravi Sharma på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl finhakket fersk ingefær
- 1 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss svart kinesisk eddik
- 0.6 dl kyllingkraft
- 1 ss sukker
- 0.5 ts MSG
- Salt
- 1 ts sesamolje
- 1 stor brokkoli
- 5 hvitløksfedd
Ingredienser
- 0.6 dl finhakket fersk ingefær
- 1 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss svart kinesisk eddik
- 0.6 dl kyllingkraft
- 1 ss sukker
- 0.5 ts MSG
- Salt
- 1 ts sesamolje
- 1 stor brokkoli
- 5 hvitløksfedd
Slik gjør du:
- Del brokkolien i lange stilker med blomsterstand, og skrell av eventuelt seig hud.
- I en stor kjele med kraftig kokende, saltet vann, blancher brokkolien i 4 minutter.
- Sil av og dypp umiddelbart i isvann for å friske opp.
- Varm opp olje i en wok til den begynner å ryke.
- Tilsett brokkoli og stek sammen med hvitløk og ingefær i 2 minutter, til det dufter godt.
- Tilsett deretter soyasaus, fiskesaus, eddik, kyllingkraft, sukker og MSG, og vend godt slik at alt blander seg.
- Ta woken av varmen.
- Bruk en hullsleiv til å overføre brokkolien til en bolle.
- Til væsken i woken, tilsett sesamolje.
- Juster krydderet etter smak (du trenger kanskje ikke å tilsette mye salt), og hell væsken over brokkolien.
- Mariner i minst 3 timer før servering.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne brokkoliretten er en sann smakseksplosjon! Inspirert av den klassiske kinesiske teknikken med å blansjere, steke og marinere brokkolien, er resultatet en fantastisk balanse mellom den sprø, saftige grønnsaken og den intense blandingen av ingefær, soya, fiskesaus og eddik. En perfekt rett som vil glede både ganen og øyet!
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i woken – la brokkolien få litt farge og sprøhet!
- 2Bruk fersk, finhakket ingefær for maksimal smaksutvikling.
- 3La marinaden trekke i minst 3 timer for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Server den velsmakende brokkolien lun, med en klype friske vårløk og stekte sesamfrø – perfekt som et smakfullt tilbehør eller et sunt, vegetarisk alternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med asiatiske smaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Brokkoli med asiatiske smaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
