Brokkoli med sesam
Oppskrift på brokkoli clouds med sesam - en lett og smakfull rett som passer perfekt til hverdag eller fest. Lær hvordan du lager denne sunne og deilige retten.
Om denne retten
Brokkoli med sesam er en smakfull og næringsrik forrett som tar oss rett til Østen. De sprøstekte sesamfrøene og den nøtteaktige aromaen fra sesamoljen gir denne enkle retten et deilig orientalsk preg, perfekt for å starte et festmåltid eller å servere som en lett lunsj. Denne retten er en klassiker i mange asiatiske kjøkken, men med en moderne vri som gjør den til en selvklar favoritt også i det norske kjøkken.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,2 dl vann
- 2 spiseskjeer finhakket ingefær
- En skvett sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje ristet sesamfrø
- 4,7 dl broccolistilker, trimmet og skåret i skiver
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1,2 dl vann
- 2 spiseskjeer finhakket ingefær
- En skvett sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje ristet sesamfrø
- 4,7 dl broccolistilker, trimmet og skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stekepanne over middels høy varme og rør inn ingefær. Kok til aromaen frigjøres, og rør deretter inn hvitløk. Tilsett broccolibiter og vend dem godt i oljen. Kok i flere minutter til broccolien er lys grønn. Tilsett vann og dekk til for å dampe. Når broccolien er mør, sprut over sesamolje og rør inn sesamfrø. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knasende brokkoli for best resultat - ikke kokt fra før.
- 2Er du usikker på modningstiden for brokkoli, grav litt med gaffelen og smak - den skal fortsatt være lettbitende når den serveres.
- 3Drysn de ristede sesamfrøene over like før servering for å bevare den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Nyt brokkoli med sesam sammen med et glass frisk og sprød hvitvin, eller server den som en del av et asiatisk inspirert tapasutvalg med for eksempel fylt sushirulle og edamamebønner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med sesam?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med sesam er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med sesam?▼
En porsjon av Brokkoli med sesam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
