Brokkoli med sesam og ingefær
Oppskrift på brokkoli med sesam og ingefær – en lett og smakfull rett som passer perfekt til hverdag eller fest. Lær hvordan du lager denne sunne og deilige retten.
Foto av Yuen Tou Zan på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl vann
- 2 ss finhakket ingefær
- En skvett sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ristede sesamfrø
- 470 g brokkolistilker, trimmet og skåret i skiver
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl vann
- 2 ss finhakket ingefær
- En skvett sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ristede sesamfrø
- 470 g brokkolistilker, trimmet og skåret i skiver
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn ingefær og kok til aromaen frigjøres.
- Rør deretter inn hvitløk.
- Tilsett brokkolibiter og vend dem godt i oljen.
- Kok i flere minutter til brokkolien er lys grønn.
- Tilsett vann og dekk til for å dampe.
- Når brokkolien er mør, sprut over sesamolje og rør inn sesamfrø.
- Server varm.
Om denne retten
Brokkoli med sesam er et smakfullt og næringsrikt tilbehør som tar oss rett til Østen. De sprøstekte sesamfrøene og den nøtteaktige aromaen fra sesamoljen gir denne enkle retten et deilig orientalsk preg, perfekt for å starte et festmåltid eller å servere som en lett lunsj. Denne retten er en klassiker i mange asiatiske kjøkken, men med en moderne vri som gjør den til en selvklar favoritt også i det norske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knasende brokkoli for best resultat – ikke kokt fra før.
- 2Er du usikker på modningstiden for brokkoli, grav litt med gaffelen og smak – den skal fortsatt være lettbitende når den serveres.
- 3Dryss de ristede sesamfrøene over like før servering for å bevare den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Nyt brokkoli med sesam sammen med et glass frisk og sprø hvitvin, eller server den som en del av et asiatisk inspirert tapasutvalg med for eksempel fylt sushirull og edamamebønner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med sesam og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med sesam og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med sesam og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med sesam og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med sesam og ingefær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med sesam og ingefær?▼
En porsjon av Brokkoli med sesam og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
